Несколько низкокалорийных рецептов должно быть в арсенале любой хозяйки. Вкусно приготовить и красиво подать диетическое блюдо — навык на вес золота. Запеченная в духовке дорада или хек в сливочном соусе подходят для романтического ужина, а лапша с тыквой и грибами — отличный пример осеннего меню. Свежие низкокалорийные закуски с семечками и гранатом красиво выглядят на столе и сочетаются в меню с блюдами из мяса и птицы. На сайте eda.ru есть множество рецептов приготовления низкокалорийных нежирных супов, десертов, горячих мясных и рыбных блюд, которые сделают диетический рацион разнообразным и сбалансированным. Например, луковый крем-суп, банановое печенье или спагетти с морепродуктами уже давно не пугают тех, кто следит за своим весом: в специальных рецептах нет сахара, зато есть полезная цельнозерновая мука и ингредиенты с высоким содержанием белка.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 1342 рецепта
Как бороться с похмельем
Повара о похмельных завтраках
Блюда для праздничного стола
Утка, гусь, курица, свинина и другие мясные горячие блюда крупного жанра
Вопреки стереотипам, диетическое питание может быть разнообразным и вкусным, оно не ограничивается отварной куриной грудкой и листьями салата. Существует множество низкокалорийных рецептов блюд для всех приемов пищи. Каждый худеющий может сделать свою личную подборку, исходя из предпочтений и особенностей организма. Спустя несколько недель диетическое питание входит в привычку, а процесс похудения становится стабильным.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>
Следует придерживаться правил и полезных советов для приготовления блюд с минимальной калорийностью, подходящих как для похудения, так и для правильного питания, нацеленного на поддержание веса:
Правило | Полезный совет |
|
|
Рекомендуется заранее составлять подробное меню с диетическими блюдами на неделю. Это поможет избежать наличия в холодильнике ненужных продуктов и подсчитывать необходимую норму КБЖУ еще до приготовления, исходя из дневных показателей.
Низкокалорийные рецепты блюд на каждый день для рациона худеющих, которые легко приготовить в домашних условиях, условно можно поделить на:
- подходящие для завтраков и перекусов – десерты, правильная выпечка, каши;
- подходящие для обедов и ужинов – супы, салаты, вторые блюда.
Все они полезные, готовятся из простых и доступных продуктов.
Рецепты малокалорийных вкусных блюд, которые станут прекрасной альтернативой вредной выпечке и кондитерским изделиям, с указанием калорийности:
Название, иллюстрация | Ингредиенты | Этапы приготовления (пошагово) | Калории и БЖУ в г на каждые 100 г готового блюда |
Яблочная овсяно-творожная запеканка ![]() |
|
|
|
Далее подсчет калорийности, соотношения БЖУ будет указываться в таком же порядке

- 100 г овсяной муки (можно перемолоть хлопья);
- 70 мл молока минимальной жирности;
- 30 г какао;
- 3 г разрыхлителя;
- сахарозаменитель;
- 80 г мягкого нежирного творога
- 1. Хорошо перемешать муку, молоко, какао, разрыхлитель и сахарозаменитель по вкусу.
- 2. Влить тесто в чашку такого объема, чтобы его количество заполнило ее на 2/3 максимум.
- 3. Выпекать кекс на максимальной мощности в микроволновой печи 2 минуты.
- 4. Дать кексу остыть, тем временем приготовить крем – взбить блендером творог с сахарозаменителем.
- 5. Кекс разделить на 2 или 3 части, каждую смазать кремом и положить холодильник на ночь пропитываться
- 182;
- 8;
- 23;
- 5

- 200 г обезжиренного мягкого творога;
- 400 мл обезжиренного йогурта без наполнителей;
- 50 г желатина;
- 150 мл виноградного сока;
- 150 мл апельсинового сока;
- 150 мл вишневого или любого другого ягодного сока;
- подсластитель
- 1. Замочить 25 г желатина в 100 мл теплой воды.
- 2. Смешать творог и йогурт с помощью блендера до однородности, добавить сахарозаменитель.
- 3. Спустя 20-30 минут, когда желатин набухнет, растопить его на водяной бане, но не доводить до кипения.
- 4. Поровну разлить в 3 стакана с разными соками, поставить их в холодильник застывать.
- 5. Залить оставшиеся 25 г желатина водой.
- 6. Когда образуется желе из соков, достать его из стаканов с помощью погружения каждого из них в теплую воду.
- 7. Растопить желатин на водяной бане, влить в творожно-йогуртовую смесь, перемешать.
- 8. Нарезать желе на кусочки любых форм и размеров, положить в форму для десерта в произвольном порядке.
- 9. Залить кисломолочной смесью, поставить в холодильник на час
- 170;
- 10;
- 25;
- 4

- 250 г куриного филе;
- 100 г лука;
- 30 г овсяных отрубей;
- 100 г грибов;
- 40 г сладкого перца;
- 40 г сыра;
- соль, зелень;
- 10 мл оливкового масла холодного отжима
- 1. Пропустить куриное филе и лук через мясорубку или взбить блендером трижды.
- 2. Добавить к куриному фаршу отруби, хорошо перемешать.
- 3. Грибы и болгарский мелко порезать.
- 4. На оливковом масле обжарить грибы в течение 5 минут, затем добавить болгарский перец и жарить все вместе еще 5 минут.
- 5. В форму для кексов выложить мясной фарш так, чтобы в них было углубление.
- 6. В углубление выложить грибы с луком.
- 7. Измельчить сыр на терке.
- 8. Выпекать корзинки 15 минут при +180 градусах, затем посыпать сыром и печь еще 5 минут
- 99;
- 13;
- 4;
- 3

- 100 г копченой индейки;
- 70 мл нежирного йогурта;
- 4 яйца;
- 100 г томатов;
- 50 г сладкого перца;
- 70 г твердого сыра с минимальной жирностью;
- 50 г грибов;
- 30 г моркови;
- 120 г овсяных отрубей;
- 10 г кукурузного крахмала;
- красный лук;
- 10 г разрыхлителя
- 1. Мясо порезать кубиками, овощи и грибы – любым способом, сыр измельчить на терке.
- 2. Замесить тесто из яиц, йогурта, отрубей, крахмала и разрыхлителя.
- 3. Поместить тесто в силиконовую форму, посыпать его индейкой и грибами, выпекать в предварительно хорошо нагретой духовке 7 минут.
- 4. Добавить оставшиеся компоненты начинки и выпекать еще 7 минут
- 160;
- 10;
- 28;
- 7

- 2 очень спелых банана;
- 80 мл кефира минимальной жирности;
- 3 яйца;
- 20 г какао;
- 40 г овсяной муки;
- 40 г цельнозерновой муки;
- 40 г измельченных орехов;
- 5 г разрыхлителя;
- 120 г обезжиренного творога;
- 3 г кукурузного крахмала;
- 2 капли экстракта ванили;
- подсластитель по вкусу, щепотка соли
- 1. Бананы размять вилкой.
- 2. Добавить к бананам сначала кефир, ореховую пасту, 2 яйца, соль и подсластитель, взбить блендером.
- 3. Положить какао, муку, разрыхлитель, орехи, вымесить тесто.
- 4. Смешать творог, подсластитель, экстракт ванили и кукурузный крахмал блендером до однородности.
- 5. Половину полученного теста влить в форму для выпекания. Сверху – творожный слой. Затем – оставшееся тесто.
- 6. Выпекать кекс при +180 градусах в духовке или мультиварке 30 минут
- 177;
- 11;
- 19;
- 6

- 120 г овсяной муки;
- 2 банана;
- яйцо;
- 100 г изюма;
- 3 г разрыхлителя
- 1. Изюм залить кипятком на пол аса.
- 2. Бананы размять вилкой до состояния пюре.
- 3. Смешать все ингредиенты, замесить тесто.
- 4. Выпекать кекс при +190 градусах 20-25 минут
- 240;
- 8;
- 47;
- 5

- 200 г мягкого творога с минимальной жирностью;
- 1 яйцо;
- 80 г кукурузной муки;
- 30 г овсяной муки;
- 5 г соды;
- 60 г свежего укропа;
- соль
- 1. Зелень мелко порубить.
- 2. Смешать все ингредиенты.
- 3. Выпекать лепешки по несколько минут на антипригарном покрытии.
Если готовые еще горячие лепешки посыпать тертым нежирным сыром, получится немного калорийнее, но гораздо вкуснее
- 163;
- 10;
- 24;
- 3
Простые диетические рецепты для похудения, которые лучше употреблять во второй половине дня:
Название, иллюстрация | Ингредиенты | Этапы приготовления (пошагово) | Калории и БЖУ в граммах на каждые 100 грамм готового блюда |
Салат с тунцом ![]() |
|
|
Повысить содержание белка в этом салате и не изменить его энергетическую ценность можно с помощью добавления в него пары яичных белков
- 94;
- 15;
- 7;
- 4

- 200 г куриной грудки;
- 200 г кабачка;
- 50 г лука;
- зелень;
- 50 г овсяных отрубей;
- 1 яйцо
- 1. Курицу перемолоть в мясорубке с луком.
- 2. Кабачок измельчить на терке, отставить в сторону на 10-15 минут.
- 3. Отжать сок из кабачка, перемешать его с фаршем, овсяными отрубями и яйцом до однородности.
- 4. Зелень мелко порубить, добавить в фарш.
- 5. Сформировать котлеты, выпекать их на бумаге для выпекания в хорошо разогретой духовке 20 минут
- 102;
- 12;
- 14;
- 3

- 100 г твердого сыра минимальной жирности;
- 50 г лука;
- 200 г соцветий цветной капусты;
- соль, зелень
- 1. Варить лук и основную часть капусты в небольшом количестве воды – она должна перекрывать овощи не более, чем на 1,5 см 20 минут.
- 2. Измельчить сыр на терке, добавить к овощам, посолить и варить еще 10 минут.
- 3. Порубить зелень мелко, добавить в готовый суп
- 90;
- 7;
- 7;
- 2

- 200 г тыквы;
- 50 г моркови;
- 50 г лука;
- 80 мл молока;
- 20 мл нежирной сметаны;
- 10 мл кунжутного масла;
- соль, зелень
- 1. Лук порезать мелко, морковь измельчить на терке, тыкву порезать мелкими кубиками. Варить овощи в небольшом количестве воды, перемешанной с молоком, 20 минут.
- 2. Сваренные овощи вместе с бульоном перетереть блендером до консистенции пюре.
- 3. Суп посолить, заправить кунжутным маслом, сметаной, украсить зеленью
- 82;
- 6;
- 12;
- 5

- 2 яйца;
- 150 г творога минимальной жирности;
- 50 мл кефира минимальной жирности;
- 25 г цельнозерновой муки;
- 240 г кабачка;
- 50 г консервированной кукурузы;
- 240 г фарша индейки;
- 40 г твердого сыра минимальной жирности;
- соль;
- помидор
- 1. Отделить белки от желтков. Взбить белки до пены.
- 2. Смешать муку, кефир, творог, желтки. Аккуратно ввести в смесь взбитые белки.
- 3. Кабачок измельчить на терке.
- 4. Фарш индейки, кабачок и кукурузу тушить на слабом огне или режиме "Тушение" в мультиварке 30 минут.
- 5. Порезать помидор полукольцами.
- 6. Влить в форму для выпекания тесто, сверху выложить начинку, полукольца помидора, выпекать при +190 градусах примерно полчаса или до появления корочки.
- 7. Сыр измельчить на терке, посыпать им готовый пирог
- 124;
- 18;
- 4;
- 4

- 500 г куриной грудки;
- 100 г лука;
- яйцо;
- 100 мл натурального йогурта минимальной жирности без наполнителей;
- 30 г овсяных отрубей;
- соль
- 1. Пропустить мясо с луком через мясорубку.
- 2. Добавить к фаршу яйцо, отруби, соль.
- 3. Сформировать тефтели, выложить в форму для выпекания.
- 4. Залить йогуртом, выпекать при +190 градусах 40-50 минут
- 96;
- 16;
- 3;
- 2

- 200 г лапши широтаки;
- 200 г очищенных морепродуктов;
- 200 г помидоров;
- соль;
- по щепотке пармезана и кедровых орешков
- 1. Проварить морепродукты в слегка подсоленной воде в течение 8 минут.
- 2. В кипящей воде проварить лапшу 2 минуты.
- 3. Ошпарить помидор кипятком, взбить его в пюре блендером.
- 4. Смешать лапшу с морепродуктами и томатным пюре, посолить. Можно посыпать щепоткой пармезана и кедровых орешков
- 80;
- 15;
- 8;
- 2
Предложенные рецепты подходят для питания всей семьи – они соответствуют правилам сбалансированного здорового рациона, придутся по вкусу детям. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени рекомендуется корректировать состав согласно принципам лечебной диеты, назначенной врачом.
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Какие блюда вы хотите?
Отметьте нужные пункты и нажмите кнопку
Итальянские лепешки Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 218 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-5 г, У-39 г
Быстрые дрожжевые лепешки
Потребуется: мука пшеничная , вода минеральная, масло оливковое, соль поваренная пищевая, дрожжи сухие
Фриттата с тунцом Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
10 мин. 160 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-12 г, У-2 г
Потребуется: яйцо куриное, тунец натуральный консервы, помидоры, сыр костромской, укроп и другие пряные травы, масло топленое
Запеченный минтай с лимоном Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 71 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-1 г, У-1 г
Потребуется: филе минтая, лимон, соль поваренная пищевая, укроп и другие пряные травы
САЛАТ В "МОРКОВКАХ" ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 195 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-11 г, У-14 г
Потребуется: слоеное тесто бездрожжевое, огурец грунтовый, куриная грудка, без кожи, йогурт 3,2% , яйцо куриное, лук репчатый, укроп и другие пряные травы
Бананово-кукурузное печенье Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
10 мин. 203 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-6 г, У-35 г
Потребуется: банан, мука кукурузная, масло подсолнечное, изюм, сок лимонный, пищевая сода
Салат из куриного мяса и фруктов Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 145 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-9 г, У-6 г
Потребуется: куриная грудка, без кожи, апельсин, яблоки, виноград, майонез , яйцо куриное, сахар-песок, сок лимонный, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Ягодный чизкейк без выпечки Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 233 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-15 г, У-19 г
Потребуется: сыр almette сливочный, печенье юбилейное, сок вишнёвый, сливки 9% жирности, вода, масло сливочное 72%, желатин пищевой
Кокосовые оладьи Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
25 мин. 310 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-29 г, У-8 г
Потребуется: яйцо куриное, вода, кокосовая стружка, масло кокосовое, кокосовая мука
Смузи «Молодость и сияние кожи» Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 32 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-0 г, У-6 г
Потребуется: яблоки, капуста белокочанная, брокколи, сельдерей черешковый, огурец грунтовый, сок лимонный
Ореховая смесь Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
2 мин. 650 Ккал / 100 г, Б-20 г, Ж-58 г, У-18 г
Потребуется: кедровый орех, орех грецкий, орех кешью
Тушеная капуста с морковью, луком и ароматными приправами Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 87 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-6 г, У-5 г
Потребуется: капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, вода, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, приправа kamis прованские травы, перец черный молотый, лавровый лист
Печенье песочное простое Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 357 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-16 г, У-47 г
Потребуется: мука пшеничная , масло сливочное 72%, яйцо куриное, молоко 2,5% , сахар-песок, разрыхлитель теста
Кето шоколад Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 636 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-66 г, У-8 г
Потребуется: масло кокосовое, подсластитель эритрит, орех кешью, кокосовая стружка, какао-порошок
Шоколадная ватрушка Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
40 мин. 160 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-6 г, У-15 г
Потребуется: творог, 0 % , сахар-песок, яйцо куриное, сметана 10,0% жирности, мука пшеничная , масло сливочное 72%, какао-порошок, крупа манная, пищевая сода, соль поваренная пищевая, ванилин
Шашлык из мяса молодого барашка Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
40 мин. 239 Ккал / 100 г, Б-18 г, Ж-17 г, У-4 г
Потребуется: баранина лопаточная часть, лук репчатый, вода минеральная, кинза, мед натуральный (мёд), соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Обезжиренный сыр Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 82 Ккал / 100 г, Б-16 г, Ж-1 г, У-3 г
Потребуется: творог, 0 % , молоко 0.5%, яйцо куриное, пищевая сода, соль поваренная пищевая
Куриные котлеты с творогом Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 110 Ккал / 100 г, Б-19 г, Ж-2 г, У-2 г
Потребуется: куриная грудка, без кожи, творог, 5 % , лук репчатый
Брокколи с чесноком по-китайски Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 89 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-6 г, У-8 г
Потребуется: брокколи, лайм, соевый соус, кунжут-семя, чеснок, имбирь корень, масло оливковое, масло кунжутное
Куриный котлетки с обезжиренным творогом Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 94 Ккал / 100 г, Б-16 г, Ж-2 г, У-3 г
Потребуется: куриная грудка, без кожи, лук репчатый, творог останкинский обезжиренный, яйцо куриное, укроп и другие пряные травы, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Конфеты из сухого молока Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 390 Ккал / 100 г, Б-15 г, Ж-28 г, У-22 г
Потребуется: молоко сухое 25% , масло сливочное 72%, какао-порошок, подсластитель эритрит, сливки 30% жирности, вода, кокосовая стружка
Рыбный рассольник Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 46 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-2 г, У-4 г
Потребуется: вода, лосось атлантический (семга), картофель, огурец соленый, рис бурый, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло оливковое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Картофельное пюре на воде Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 77 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-2 г, У-12 г
Потребуется: картофель отварной, вода, масло сливочное 72%
Вареники с крапивой Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 171 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-8 г, У-21 г
Потребуется: крапива, мука пшеничная , лук репчатый, вода, сметана 10,0% жирности, масло сливочное 72%, укроп и другие пряные травы, яйцо куриное, орех грецкий, соль поваренная пищевая
Лепешки с начинкой Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
10 мин. 200 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-8 г, У-22 г
Потребуется: мука цельнозерновая, кефир 2,5% жирности, ветчина особая, сыр твердый (маасдам), огурец грунтовый, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, пищевая сода, сахар-песок
Чапати Добавить
- Войти
- Зарегистрироваться
1 ч. 195 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-1 г, У-39 г
Потребуется: мука цельнозерновая, вода, соль поваренная пищевая