Список напитков
Абсент
Виски
Коньяк
Самбука
Текила
Рецепты коктейлей
Крепкие коктейли
Слабые коктейли
Безалкогольные коктейли
Самогоноварение
Виноделие
О сайте
Простые коктейли с джином
Ассортимент алкогольных коктейлей, которые посетителям предложат в любом солидном баре или ресторане является огромным и разнообразным. В числе алкогольной основы, применяют самые разные типы крепких спиртных напитков, а также различные настойки, ликеры и другие сорта алкоголя.
Одним из распространенных напитков, который используется в качестве основного компонента для приготовления коктейлей, является джин. Этот напиток известен нам по названию коктейля джин-тоник, но на самом деле на его основе можно приготовить массу всевозможных напитков, многие из которых легко сделать прямо в домашних условиях.
Наиболее распространенными рецептами коктейлей с джином, являются:
«Негрони»
Для коктейля понадобятся следующие ингредиенты:
- Джин – 30 мл;
- Вермут красный – 30 мл;
- Кампари – 30 мл;
- Лед в кубиках;
- Долька апельсина.
Процесс приготовления напитка заключается в следующих шагах:
- В бокал олд-фэшн кладут 3-4 кубика льда;
- Все остальные компоненты вливаются в бокал в произвольной последовательности;
- Смесь тщательно перемешивают барной ложечкой;
- Край бокала украшают долькой апельсина.
«Бронкс»
В качестве ингредиентов для приготовления коктейля используются такие компоненты:
- Джин – 50 мл;
- Вермут сухой – 10 мл;
- Вермут сладкий – 10 мл;
- Сок апельсиновый – 40 мл;
- Долька апельсина – 1 шт;
- Лед колотый.
Чтобы приготовить качественный оригинальный коктейль, необходимо выполнить следующие действия:
- В шейкер кладут колотый лед, а затем вливают все ингредиенты, после чего тщательно перемешивают;
- Получившуюся смесь переливают в коктейльный бокал;
- Край бокала украшают долькой апельсина.
«Леди Чаттерлей»
Ингредиентами, необходимыми для приготовления коктейля с джином по этому рецепту, являются:
- Джин – 30 мл;
- Ликер Блю Кюрасао – 10 мл;
- Сухой белый вермут – 10 мл;
- Апельсиновый сок – 10 мл;
- Лед колотый.
Технология приготовления напитка состоит из следующих последовательных шагов:
- В шейкер кладут колотый лед, после чего вливают туда же все компоненты и тщательно перемешивают;
- Через мелкое барное ситечко напиток процеживают в коктейльный бокал;
- Напиток употребляют без всякого украшения бокала.
«Грейпфрут сплеш»
Ингредиенты для приготовления коктейля:
- Джин – 20 мл;
- Грейпфрутовый фреш – 40 мл;
- Долька грейпфрута;
- Лед колотый – 150 г.
Приготовить коктейль можно в согласии со следующими последовательными этапами:
- Коктейльный бокал рокс наполняют до самого верха колотым льдом;
- Затем по очереди вливают джин и грейпфрутовый сок;
- Тщательно перемешивают напиток барной ложечкой;
- Край бокала украшают долькой грейпфрута.
Этот коктейль выделяется на фоне аналогичных напитков нежно-розовым цветом и приятной мягкостью.
Компоненты для приготовления коктейля:
- Джин – 30 мл;
- Вермут сухой – 25 мл;
- Зеленый травяной ликер – 20 мл;
- Полоска лимонной цедры;
- Лед в кубиках.
Технология приготовления напитка:
- В шейкер вливают все алкогольные компоненты и тщательно перемешивают их барной ложечкой;
- Бокал наполняют кубиками льда;
- Напиток через стрейнер переливают в бокал;
- На ножку бокала повязывают полоску лимонной цедры.
«Чики Пуки»
Необходимые компоненты для напитка:
- Джин – 15 мл;
- Лимончелло – 20 мл;
- Ликер из черной смородины – 15 мл;
- Черный перец – 1 щепотка.
Для того, чтобы все компоненты можно было удобно залить в шот отдельными слоями, потребуется барная ложечка. Если такой ложечки под рукой нет, то для этой цели можно использовать обыкновенный столовый нож. Способ приготовления:
- В строгой последовательности в шот вливают слоями джин, Лимончелло и ликер;
- Сверху напиток посыпают молотым черным перцем.
Этот коктейль считается молодежным и является неотъемлемым гостем всех вечеринок и тусовок.
«Джин Биттер Лемон»
- Джин – 50 мл;
- Биттер лемон – 150 мл;
- Лед в кубиках – 200 мл;
- Долька грейпфрута.
Способ приготовления коктейля:
- Высокий бокал (хайбол) наполняют кубиками льда;
- Вливают джин;
- Вливают битер лемон и тщательно перемешивают барной ложечкой;
- Край хайбола украшают долькой грейпфрута.
Женский коктейль «Сьюзи Вонг»
Компоненты для приготовления:
- Джин – 20 мл;
- Шампанское сухое – 20 мл;
- Мандариновый ликер – 20 мл;
- Лимонный фреш – 20 мл;
- Долька лимона.
Технология приготовления напитка:
- В шейкере смешивают джин, фреш и ликер, после чего тщательно перемешивают;
- Напиток переливают в коктейльный бокал;
- Добавляют в бокал шампанское, а его край украшают долькой лимона.
«Александр»
В состав коктейля входят следующие ингредиенты:
- Джин – 30 мл;
- Кофейный ликер – 30 мл;
- Жирные сливки – 30 мл;
- Молотый мускатный орех;
- Лед в кубиках – 200 г.
- Все ингредиенты смешиваются в шейкере и затем выливаются в бокал для мартини;
- Молотый мускатный орех высыпают в центр бокала.
Ингредиенты, входящие в состав коктейля:
- Джин – 40 мл;
- Смородиновый сироп – 20 мл;
- Спрайт – 100 мл.
- Все ингредиенты выливают в бокал по очереди;
- В бокал засыпают колотый лед;
- Край бокала можно украсить веточкой мяты.
Это далеко не полный список рецептов приготовления коктейлей с джином. Профессиональные бармены продолжают совершенствовать свое мастерство и радовать гурманов новыми яркими коктейлями.
Gin & Tonic
Один из самых любимых и популярных коктейлей. Несмотря на то, что напиток кажется простым, существует множество версий, каким должен быть образцовый джин-тоник, и каково идеальное соотношение двух главных ингредиентов.
Способ приготовления и подача:
В стакан, на треть наполненный льдом, налить джин. Слегка взболтать стакан, чтобы дать джину раскрыться, и долить тоник по вкусу. Каждый подбирает свое сочетание джина и тоника, но самым популярным считается соотношение 1 к 2. При подаче бокал украсить долькой лайма.
Beefeater Negroni
Один из классических коктейлей, придуман итальянским графом Камилло Негрони в 1920 году. По легенде, граф просил обозначать свой бокал долькой апельсина, чтобы на светском приеме всегда находить приготовленный по своему вкусу коктейль.
Способ приготовления и подача:
Смешать все ингредиенты со льдом и вылить в стакан, на три четверти заполненный дробленым льдом. По желанию добавить минеральной воды. Подавать обязательно с долькой апельсина.
Martini dry
Существует несколько легенд возникновения напитка. Однако именно в 1912 году была создана та пропорция, которая известна и любима сегодня. Коктейль придумал Мартини ди Арма ди Таджиа – бармен нью-йоркского отеля «Никербокер».
Способ приготовления и подача:
Смешать джин с вермутом и льдом. Перелить в бокал для мартини. В качестве гарнировки использовать половинку лимона. Можно добавить каплю Angostura, как в оригинальном рецепте.
Negroni
Флорентийский граф Камилло Негрони предпочитал пить коктейль Americano с джином. Делал он это в Cafe Casoni, а мешал напитки ему Фиско Скарелли. Микс был столь удачным, что вскоре вошел в карту заведения, по имени своего создателя – Negroni.
Способ приготовления и подача:
Смешать все ингредиенты в бокале со льдом. Добавить дольку апельсина.
Singapore sling
Создан барменом Нгиам-Тонг-Бун где-то между 1911 и 1915 годом. Правда, назвал он его Straits Sling от Straits Settlements — «Поселения в Проливах». Но не все гости могли правильно запомнить название понравившегося напитка, оно менялось, и приобрело свое современное звучание.
Ликер «Benedictine» – 10 мл
Биттера «Angostura» – 1 дэш
Ананасовый сок – 120 мл
Лаймовый сок – 15 мл
Долька апельсина или ананаса
Способ приготовления и подача:
Наполнить слинг кубиками льда доверху. Налить в шейкер все ингредиенты. Наполнить шейкер кубиками льда и взбить. Перелить через стрейнер в охлажденный слинг. Украсить ананасом или апельсином и коктейльной вишней на шпажке.
Blue Lady
Этот коктейль своеобразная вариация классического коктейля White Lady, где вместо апельсинового ликера Cointreau используется апельсиновый ликер Blue Curacao.
Лимонный сок – 20 мл
Способ приготовления и подача:
В начале надо сделать сахарную крусту у коктейльного бокала. Ингредиенты взбить в шейкере со льдом. Отфильтровать в бокал. Украсить твистом из лимонной цедры или, для контраста, на край бокала повесить вишенку.
Kiss from a rose
Хорошим коктейль по случаю Дня святого Валентина. Подавать с лепестками роз.
Сироп из роз – 10 мл
Гранатовый сок – 30 мл
Сок одного лимона
Способ приготовления и подача:
Перемешать в шейкере со льдом все ингредиенты. Процедить в бокал для мартини. Украсить лепестком розы.
Conco D’oro
Победитель всемирного конкурса IBA в 1955 года в Амстердаме.
Ликер «Maraschino» – 1 часть
Способ приготовления и подача:
Наполните стакан для смешивания кубиками льда. В шейкер добавьте все ингредиенты. Перемешайте и процедите в охлажденный бокал для коктейля. Украсьте апельсином.
Cherry cobbler
Когда впервые появились эти коктейли, для их приготовления использовали фрукты, сахар и вино в качестве основных компонентов. Не до второй половины 19-го века бармены начали экспериментировать с более сильными напитками в основе, как виски или джин. Фрукты остаются самым важным ингредиентом этого типа напитка.
Свежевыжатый лимонный сок – 10 мл
Сахарный сироп – 1 барная ложка
Способ приготовления и подача:
Наполнить охлажденный коктейльный бокал дробленым льдом. В шейкере со льдом перемешать все ингредиенты.Перелить в подготовленный коктейльный бокал.
Bramble
Альтернатива «Космополитену», придуманная в 1984 году барменом Диком Брэдселлом из лондонского Fred’s Club.
Лимонный сок- 20 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Ежевичный ликер – 15 мл
Способ приготовления и подача:
В барном стакане размять ложкой три ягоды ежевики. Влить джин, лимонный сок, сахарный сироп, хорошо перемешать. Перелить через стрейнер в коктейльный бокал, заполнить его колотым льдом почти доверху. Влить ликер. Насыпать колотого льда с горкой. Украсить парой ягод ежевики на шпажке.
Paradise
Коктейль Paradise (в переводе и обозначает «рай») считается одним из примеров образцовых коктейлей. К классическим его отнесли по двум причинам: из-за простоты приготовления и исключительного сочетания вкусовых ощущений.
Апельсиновый сок – 15 мл
Ломтик апельсина для украшения
Способ приготовления и подача:
В шейкер нужно добавить значительное количество льда. Добавляем в шейкер остальныйе ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Процеживаем и перелваем через стрейнер в стакан. Украшаем бокал кусочком апельсина.
Angel Face
Классический коктейль из группы "незабываемые". Появился приблизительно в 50-х годах, был занесен в первый сбор рецептов IBA 1961 года, но не фигурировал в следующих.
Способ приготовления и подача:
Предварительно необходимо охладить коктейльный бокал кусковым или дробленным льдом. Затем кальвадос, джин и ликер в равных частях необходимо смешать в шейкере со льдом и после отфильтровать в коктейльный бокал.
Appletini
В Украине яблоки собирают после того, как они опадут на землю. А в Вашингтоне каждое яблоко снимается с дерева вручную. И если выложить в один ряд все яблоки, собранные в этом американском штате, то они 12 раз обогнут Землю. А когда выпьешь все сделанные из них яблочные коктейли, то запросто можешь оказаться на Луне.
Способ приготовления и подача:
Налейте в стакан для смешивания яблочный ликер, сухой вермут и джин. Наполните стакан кубиками льда и размешайте коктейльной ложкой. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте тремя дольками зеленого яблока.
Charleston
Коктейль происходит некого бармена из Underhill Lounge, который, в свою очередь взял его из The Savoy Cocktail Book. Он имеет довольно сочетание разных вкусов, так что я вам будет приятно узнать какой он на вкус.
Ликер «Cherry Brandy» – 1 часть
Ликер «Maraschino» – 1 часть
Цедра лимона для украшения
Способ приготовления и подача:
Наполните стакан для смешивания кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Перемешайте и процедите в охлажденный бокал для коктейля. Украсьте лимонной цедрой.
Monkey glands
Изобретенный в 1923 году в Париже коктейль Monkey Gland назван в честь тестикул обезьяны – дань чрезвычайно и частично скандально популярных в то время опытов Сергея Воронова по пересадки тканей половых желез обезьян стареющим миллионерам с целью омоложения.
Свежевыжатый апельсиновый сок – 15 г
Ликер «Benedictine» – 6 дэшей
Способ приготовления и подача:
Смешайте ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в охлажденный коктейльный бокал.
Casino
Кто впервые объединил ликёр мараскино, джин, апельсиновый биттер и лимонный сок доподлинно неизвестно. Ясно лишь, что этот коктейль вряд ли мог получиться случайно – из-за специфических ингредиентов вряд ли бы бармен сумел повторить случайно получившийся коктейль. Рецепт коктейля был внесен в знаменитую книгу коктейлей «Савой».
Джин «Old Tom» – 40 мл
Ликер «Maraschino» – 10 мл
Апельсиновый биттер – 10 мл
Сок лимона – 10 мл
Твист лимонной цедры
Способ приготовления и подача:
В шейкер со льдом залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал. Украсить вишней мараскино и твистом из лимонной кожуры (по желанию).
Lillet Vesper
Легендарный коктейль Джеймса Бонда, появившийся в первой книге о британском агенете в далёком 1953-м году.
Несколько капель лимонного сока
Способ приготовления и подача:
Налить в шейкер водку, джин и Lillet Blanc, добавить лед. Встряхивать в шейкре 8-10 сек. Налить в коктейльный бокал, предварительно отфильтровав. Добавить несколько капель лимонного сока и украсить цедрой лимона.
Lillet Reverse Vesper
Твист на легендарный Lillet Vesper, более лёгкий и женственный.
Несколько капель лимонного сока
Способ приготовления и подача:
Налить в шейкер водку, джин и Lillet Blanc, добавить лед. Встряхивать в шейкре 8-10 сек. Налить в коктейльный бокал, предварительно отфильтровав. Добавить несколько капель лимонного сока и украсить цедрой лимона.
Tanqueray Tonic
Классический джин тоник приобретает новый вкус за счет сбалансированной можжевеловой свежести уникального джина Tanqueray №Ten.
Джин Tanqueray №Ten – 50 мл
Долька лайма и грейпфрута
Способ приготовления и подача:
Заполните бокал типа «джин тоник» льдом. Добавьте джин, тоник и перемешайте. Украсьте дольками лайма и грейпфрута.
Джин – достаточно крепкий алкоголь, который прекрасно сочетается с другими напитками. Именно поэтому он часто является основой многих алкогольных коктейлей. Коктейли с джином в домашних условиях пользуются большой популярностью, как у мужчин, так и у женщин. Чаще всего дома готовят следующие напитки.
Коктейли с джином в домашних условиях: простые рецепты
«Джин-тоник»
Этот простой коктейль с джином в домашних условиях готовьте так:
В высокий бокал положите лед и дольку лимона.
Сверху вылейте джин и тоник.
Все ингредиенты аккуратно перемешайте коктейльной ложкой и наслаждайтесь вкусом крепкого алкогольного напитка.
Это еще один популярный алкогольный напиток на основе джина, который включен во многие барные карты.
Ингредиенты:
- 20 мл джина;
- 10 мл вермута Rosso;
- 10 мл сухого вермута;
- 20 мл апельсинового сока.
Процесс приготовления:
В шейкер поместить все компоненты напитка.
Все хорошо встряхнуть и перелить в предварительно охлажденный бокал.
Пить «Бронкс» через трубочку.
«Шершавый»
Состав:
- 15 мл джина;
- 20 мл ликера Амаретто;
- 20 мл абрикосового ликера;
- ½ банана;
- сахар;
- лед.
Все ингредиенты поместить в бленде и взбить вместе со льдом. Готовый коктейль «Шершавый» перелить в бокал с сахарным ободком.
Понадобятся:
- джин – 30 мл;
- сухой вермут – 25 мл;
- зеленый травяной ликер – 20 мл;
- ангостура – 2 мл;
- лимонная цедра.
Пошаговое приготовление:
В барный стакан со льдом поместить весь алкоголь, используемый для приготовления напитка.
К этим компонентам добавить ангостуру, аккуратно перемешать.
«Бижу» процедить через стрейнер и перелить в коктейльный бокал, добавить еще льда.
Ножку бокала украсить ленточкой лимонной цедры.
«Сестра Александра»
Ингредиенты:
- джин;
- зеленый ликер Crème de Mentre;
- сливки.
Всех ингредиентов следует взять в одинаковом количестве: на одну порцию – по 20 мл.
Процесс приготовления очень прост: все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере, хорошо все встряхните. Готовый коктейль перелейте в бокал.
«Леди Чаттерлей»
Состав:
- джин – 30 мл;
- сухой вермут, апельсиновый сок и ликер Кюрасо – по 10 мл.
Коктейль на основе джина в домашних условиях «Леди Чаттерлей» готовьте так:
Все ингредиенты напитка поместите в шейкер, хорошо взбейте.
Перелейте готовый напиток в высокий бокал, наполовину наполненный льдом.
Пьют «Леди Чаттерлей» через тонкую трубочку-соломинку.
«Грейпфрут-сплеш»
Этот легкий коктейль привлекательного нежно-розового цвета великолепно подходит для летних вечеринок, особенно для девичников.
Для приготовления понадобятся:
- джин – 20 мл;
- сок грейпфрутовый – 30 мл;
- 200 граммов дробленого льда.
Готовится «Грейпфрут-сплеш» так:
Высокий коктейльный бокал наполнить измельченным льдом.
На лед вылить джин, а сверху – грейпфрутовый сок.
Коктейльной ложкой перемешать все компоненты прямо в бокале.
Для приготовления вкусного коктейля можно использовать, как свежевыжатый, так и магазинный пакетированный сок. Следует знать, что свежеприготовленный натуральный продукт придаст напитку насыщенного аромата, но при этом будет ощущаться горечь, свойственна этому цитрусу. Пакетированные соки лишаются этой горечи в процессе их обработки на производстве.
Рецепты приготовления коктейлей с джином в домашних условиях
«Чики-пуки»
Этот слоистый слабоалкогольный напиток с необычным названием имеет и такой же интересный вид, который достигается за счет сочетания ярких цветов.
Состав:
- джин – 15 мл;
- любой черносмородиновый ликер – 15 мл;
- 20 мл лимончелло;
- один грамм черного молотого перца.
Готовьте «Чики-пуки» следующим способом:
На дно небольшой коктейльной стопки вылейте джин.
Затем идет слой из лимончелло и ликера из черной смородины.
Сверху готовый коктейль посыпьте черным перцем для придания ему остроты.
В некоторых барах перцем посыпают не верхний слой напитка, а второй, поэтому можно его высыпать на лимончелло.
«Александр»
Это яркий и достаточно сложный коктейль для самостоятельного приготовления.
Состав:
- кофейный ликер и джин – по 30 мл;
- сливки нежирные – 30 мл;
- молотый мускатный орех;
- колотый лед – 200 мл.
Процесс приготовления:
Все компоненты, кроме ореха, смешайте в шейкере, встряхните.
Полученную смесь перелейте в бокал для мартини.
Молотый мускатный орех красиво уложите по центру напитка.
Сочетание мускатного ореха и джина придает коктейлю благородного вкуса, который выделяется на фоне фруктовых напитков.
«Сьюзи Вонг»
Это легкий женский коктейль на основе джина и шампанского, подается он в бокалах для мартини.
Понадобятся:
- мандариновый ликер;
- джин;
- сухое шампанское;
- сок лимонный;
- апельсиновая долька.
Всех компонентов следует взять по 20 мл.
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме шампанского, заливают в шейкер, встряхивают и переливают в бокал.
Сверху выливают шампанское и украшают бокал апельсиновой долькой.
Коктейль «001»
Название напитка неслучайное, ведь главный герой фильма о Джеймсе Бонде вместе со своими спутницами предпочитал пить коктейли на основе джина. В период популярности фильма и был придуман «001» на основе джина.
Состав:
- 40 мл джина;
- сироп из смородины – 20 мл;
- 100 мл спрайта.
«001» принадлежит к числу лонгдринков, поэтому подавать его нужно в высоком бокале с мятной веточкой.
Приготовление:
Предварительно бокал следует наполнить мелким льдом.
Все компоненты необходимо вылить в бокал в той поочередности, в которой они перечислены выше.
Самостоятельно смешать все компоненты барной ложкой уже после подачи «001».
Рецепты коктейлей с джином в домашних условиях сделают общение в дружеской компании более теплым и приятным.
