Пропорция воды и риса при варке каши

Таблица пропорций крупы и воды для каши и таблица времени приготовления различных круп могут пригодиться как начинающим, так и опытным домохозяйкам, которые отдают предпочтение здоровой пище.

Каша — залог здорового питания

Каши из всевозможных круп являются неотъемлемой частью нашего рациона. Для правильной работы желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы врачи настоятельно рекомендуют включать в ежедневное меню каши, сваренные как на обычной воде, так и на молоке, потому что они богаты витаминами, микро- и макроэлементами и растительным белком. Но не все крупы одинаково полезны для человека, есть и те, которые не более чем просто сытные. Разработана специальная таблица, как варить каши, чтобы они максимально сохраняли все полезные вещества.

В рейтинге самых полезных каш лидирующее место по праву занимает гречневая. Она содержит в себе медь, железо, кальций, фосфор, цинк и марганец, а также витамины B1, B2, PP и E.

Кладезем витаминов группы В и полезных микроэлементов является овсяная каша. Кроме того, она содержит рекордное количество клетчатки.

Почетное третье место делят между собой перловая и ячневая крупы, а вот белый шлифованный рис, манная крупа и овсянка быстрого приготовления, которая не требует варки, считаются абсолютно бесполезными.

Как правильно варить каши

Зная о том, что существует весьма удобная в применении таблица соотношения воды и крупы для каши, не каждая домохозяйка ею пользуется. Опытные хозяйки, которые на кухне прошли уже «огонь, воду и медные трубы», способны готовить без рецептов и «на глаз», а вот женщинам, которые только нарабатывают кулинарное мастерство, на помощь приходит таблица каш.

Несколько рекомендаций, которых необходимо придерживаться:

  1. В первую очередь следует подобрать правильную посуду с толстыми стенками и дном, например казанок. В нем каша будут вариться равномерно.
  2. Крупу предварительно необходимо перебрать, промыть и замочить в холодной воде.
  3. Крупу необходимо засыпать в жидкость (воду или молоко) после ее закипания.
  4. Сливочное масло надо добавлять в каши за несколько минут до их готовности.
  5. В любую кашу всегда можно добавить фрукты, изюм, орехи, цукаты. Это придаст пикантность вкусу.
  6. Соблюдайте рекомендованные пропорции и время варки. Соответствующую информацию содержит в себе таблица варки каш из круп.

Правильные пропорции

Большое значение во время приготовления круп имеет количество применяемой жидкости: молока или воды. От этого зависит и консистенция, и эстетический вид каш, и даже аппетит потенциального едока.

Как варить каши: таблица пропорций

Название Консистенция Объем крупы, стакан/мл Объем жидкости, стакан/мл
Манная жидкая 1/250 10/2500
полувязкая 1/250 8/2000
вязкая 1/250 6/1500
рассыпчатая 1/250 2/500
Овсяная жидкая 1/250 3,5/875
полувязкая 1/250 2,5/625
вязкая 1/250 2/500
рассыпчатая 1/250 1,5/375
Гречневая жидкая 1/250 4,5/1125
полувязкая 1/250 3,5/875
вязкая 1/250 3/750
рассыпчатая 1/250 2/500
Рисовая жидкая 1/250 6/1500
полувязкая 1/250 4,5/1125
вязкая 1/250 4/1000
рассыпчатая 1/250 1,5/375
Перловая жидкая 1/250 6/1500
полувязкая 1/250 5/1250
вязкая 1/250 4/1000
рассыпчатая 1/250 2,5/625
Пшенная жидкая 1/250 4/1000
полувязкая 1/250 3,5/875
вязкая 1/250 3/750
рассыпчатая 1/250 2,5/625
Пшеничная жидкая 1/250 4/1000
полувязкая 1/250 3,5/875
вязкая 1/250 3/750
рассыпчатая 1/250 2/500
Кукурузная жидкая 1/250 5/1250
полувязкая 1/250 4/1000
вязкая 1/250 3,5/875
рассыпчатая 1/250 3/750
Ячневая жидкая 1/250 5/1250
полувязкая 1/250 4,5/1125
вязкая 1/250 4/1000
рассыпчатая 1/250 2,5/625
Гороховая жидкая 1/250 4/1000
полувязкая 1/250 3/750
вязкая 1/250 2,5/625
рассыпчатая 1/250 2/50

Как варить крупы, таблица

По времени крупы варятся тоже по-разному: какая-то быстрее, а другую варить придется долго. Предлагаем таблицу, которая поможет подать на стол это блюдо в готовом и непереваренном состоянии.

Сколько варить каши: таблица

Название каши Варка на плите Варка в мультиварке Варка в микроволновке
Манная 5 мин (до рассыпчатой консистенции — 30 мин) 30 мин 3 мин
Овсяная 10-15 мин (до рассыпчатой консистенции — 30 мин) 20-30 мин 5 мин
Гречневая Рассыпчатая — 15 мин, вязкая и полувязкая — 30 мин, а жидкая — 40 мин 30 мин 5 мин
Рисовая 20 мин, до рассыпчатого состояния — 15 мин 40-50 мин 3 мин
Перловая От 45 до 60 мин 40-50 мин 20-30 мин
Пшенная От 20 до 30 мин 35-40 мин 10 мин
Пшеничная От 20 до 30 мин 40 мин 20-30 мин
Кукурузная 35-40 мин 35 мин 5-10 мин
Ячневая От 15 до 20 мин 35 мин 10 мин
Гороховая 50-60 мин 120 мин 40 мин

Любая каша — это не только полезное, но и вкусное блюдо. Если оно приготовлено правильно, то довольным останется даже самый прихотливый и требовательный гурман. Приятного аппетита!

Блюда из риса пользуются заслуженной популярностью в нашей стране и за рубежом. Множество выращиваемых и предлагаемых рынком сортов и видов этого продукта заставляют задуматься о соотношении риса и воды в каше, плове и гарнире. Даже самые простые и привычные для жителей России и стран Содружества кушанья имеют свои характерные особенности приготовления.

Для юных и опытных домашних хозяек важно знать правила варки каши, плова и гарнира из риса, чтобы получить вкусную и здоровую пищу. Рассмотрим в статье, рис какого вида и сорта подойдёт для того или иного горячего кушанья, и как рассчитать пропорции количества жидкости относительно крупы.

Читайте также:  Процентное соотношение завтрака обеда и ужина

Виды крупы

Рис различается по месту выращивания, форме зерна, сортности и способу обработки.

Известен рис индийский, корейский, тайский, китайский, японский. Вкусные и питательные виды выращивают на юге России и в Средней Азии.

Известные сорта:

  • Басмати — длинный белый;
  • бурый — неочищенный, содержит больше полезных веществ, чем другие;
  • красный — нешлифованный, есть клетчатка;
  • чёрный, дикий, Нероне – имеет специфический привкус, но очень полезный.

По размеру рисовое семя бывает длинным, средним или коротким. Длинные зёрна — белые и коричневые — одинаково твёрдые. Зёрна среднего формата — жёлтые и прозрачные, тоже твёрдые. Короткие похожи на перловку, круглые, белые, мягкие.

По способу обработки различают рис:

Длина, форма и цвет влияют на применение в кулинарии. Влажность, сухость, мягкость или твёрдость зёрен определяет количество жидкости на единицу крупы.

Как рассчитываются пропорции?

Правильный расчёт соотношения воды и риса зависит от качества риса, желаемого результата и способа его приготовления. Надо помнить также о том, что для лучшего качества пищи желательно использовать отдельные сорта риса. Для вязких крахмалистых блюд лучше подойдёт крупа белых мягких сортов, которая легко разваривается. Для её варки не нужно много воды, она легко вберёт в себя даже небольшое количество жидкости. Такая крупа быстро увеличивается в объёме, что тоже следует учитывать при варке. Длинные белые, кирпичного цвета и розоватые зёрна риса лучше использовать для приготовления пловов и гарниров. Они требуют больше жидкости и замачивания.

Замачивание — процесс, когда крупа вбирает в себя влагу, увеличиваясь в объёме, сокращает время горячей обработки продукта. Особенно это важно для приготовления таких сложных по рецептуре кушаний, как пловы с разными наполнениями.

Рассмотрим расчёт пропорций риса и воды в зависимости от вида.

Рис пропаренный

Готов для варки. Не крошится, не разваривается. Держит форму. Надо промывать, не надо замачивать.

На 1 кг риса 1, 5 л воды. Вы уже самостоятельно сможете вычислить, сколько нужно воды на 100, 300 или 500 грамм злака.

Рис краснодарский

Промывать и замачивать. На 1 кг риса 1 литр воды.

Рис круглозернистый

Мягкий, крахмалистый. Промывать, не надо замачивать. На 1 кг риса 1 литр воды.

Рис длиннозернистый

Твёрдый. Промывать, замачивать. На 1 кг риса 2 литра воды.

Как правильно варить?

В России и странах СНГ рис идёт на приготовление пловов, каш и гарниров. Плов — это азиатское национальное блюдо. Готовится по особому рецепту из специальных сортов риса. Каша — излюбленная пища славян. Подаётся как самостоятельное блюдо. Гарнир — дополнение к основному блюду из мяса, овощей, курицы или рыбы. Рассмотрим, как правильно приготовить разные блюда из риса.

Рисовую кашу варят на воде или на молоке. Каша может быть рассыпчатой или вязкой, с добавлением сахара или без него. В конце варки можно положить по вкусу сливочное масло. Если готовят диетическое блюдо, оливковое или подсолнечное масло легко заменит коровье.

Необходимые продукты:

  • рис — один стакан (200 г);
  • вода — один литр воды или молока (1000 мл);
  • соль, сахар, масло — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. рис промыть, предварительно очистив от шелухи, неочищенных зёрен и камешков;
  2. нагреть жидкость до кипения;
  3. добавить щепотку соли;
  4. засыпать рис;
  5. варить, непременно помешивая, до готовности (35-40 минут);
  6. добавить одну столовую ложку сахара, размешать;
  7. положить пятьдесят граммов сливочного масла, размешать;
  8. закрыть кастрюлю крышкой, накрыть полотенцем, дать постоять ещё 10-15 минут.

Для этого рецепта подойдёт мягкая белая рисовая крупа целая или дроблёная. Для варки рассыпчатой каши количество жидкости уменьшить наполовину.

Рассмотрим подробно способ приготовления домашнего плова.

Рис перебрать, очистить от шелухи, камешков и нераскрытых семян. Промывать очищенную крупу следует проточной водой до состояния прозрачности. После того как крупу промыли от крахмальной пыли и другого шлака, её надо залить водой и оставить впитывать влагу на некоторое время.

Плов нельзя варить в кастрюле или сковороде. Его надо обязательно готовить во вместительной посуде с толстыми металлическими стенками и круглым днищем — казане.

Во время приготовления плова важно следить за огнём под казаном. Правильное регулирование огня обеспечит оптимальный температурный режим, при котором исключена опасность пригорания пищи к днищу и стенкам.

Рецепт приготовления:

  • нарезать мясо ровными прямоугольными или квадратными кусочками среднего размера;
  • лук нашинковать крупными или средними кольцами;
  • морковь нарезать соломкой, как картофель для обжарки во фритюре;
  • очистить головки чеснока от верхней кожуры и срезать нижнюю корявую часть;
  • поставить казан на большой огонь, залить в него масло;
  • в разогретое масло забросить кольца лука, слегка обжарить;
  • в горячее масло с луком положить кусочки мяса, посолить, размешать;
  • жарить мясо с луком помешивая.

Способов приготовить плов известно очень много. Национальные кухни многих народов считают его своим фирменным блюдом. Но большинство любителей во всём мире отдают предпочтение узбекскому плову. Поэтому когда речь заходит о рецепте настоящего плова, имеется в виду именно узбекский плов.

Необходимые продукты:

  • рис длинный, твёрдый, белый, красный или коричневый — 1 кг;
  • мясо говядина, баранина — 0,5-0,8 кг;
  • масло растительное — 0,25 л;
  • морковь жёлтая или красная — 1 кг;
  • лук репчатый — 3 средние головки.

Приправы:

  • зира — 1 ч. л.;
  • красный жгучий перец — 2 стручка;
  • чеснок — 2-3 головки;
  • соль по вкусу.

Пропорция воды по отношению к рису: один к одному или один к полутора, максимум один к двум для любителей мягкости. Больше воды — получится каша, но не плов!

В плов надо класть столько воды, сколько «возьмёт» рис. Понять это не так трудно, как кажется на первый взгляд. Скрупулёзное следование рецепту на первых порах поможет даже неопытной хозяйке сварить настоящий плов дома.

Мясо к началу поджаривания не должно содержать лишней влаги. Поэтому его моют цельным куском заранее, после чего нарезают на кусочки. Ломтики подготовленного для жарки мяса укладывают на салфетку, чтобы просушить. Далее необходимо:

  • когда мясные кусочки покрылись поджаристой корочкой, положить нарезанную соломкой морковь;
  • перемешать содержимое;
  • обжарить ломтики морковки до состояния гибкости;
  • залить поджарку кипящей водой так, чтобы она покрывала овощи на полтора сантиметра;
  • уменьшить огонь под казаном, посолить заправку;
  • засыпать половину припасённых специй, положить один стручок красного перца;
  • тушить мясо и овощи на среднем огне без крышки 35-40 минут;
  • утопить в «зирваке» — поджарке — подготовленные головки чеснока.
Читайте также:  Польза топленого молока для женщин

Определить солёность в горячей поджарке поначалу трудно: высокая температура и масло мешают понять, достаточно соли или нет. Поэтому «зирвак» — заправка — может показаться излишне солёной. Этого не надо бояться, рис «возьмёт» лишнюю соль. Затем:

  • из посуды с замоченным рисом слить лишнюю воду;
  • рис без воды уложить аккуратно на поджарку сверху.

После закладки риса перемешивать плов нельзя! Достаточно следить за огнём, вовремя регулируя его мощность.

  • Выровнять шумовкой верхний слой плова.
  • Влить горячую кипячёную воду так, чтобы она поднималась над рисом на полтора – два сантиметра.
  • Увеличить огонь под казаном.
  • Перед тем как воде окончательно выпариться с поверхности, попробовать воду «на соль». Если надо, вновь посолить.
  • Посыпать сверху оставшуюся часть приправ. Положить второй стручок красного перца. Не перемешивать!
  • Когда вода окончательно уйдёт с поверхности, уменьшить огонь.
  • Собрать рис с краёв к середине горкой. Проделать деревянной палочкой в рисовой горке несколько глубоких отверстий до самого дна.
  • Уменьшить огонь до минимума.
  • Покрыть содержимое казана блюдом, плотно закрывающим поверхность плова.
  • Сверху положить крышку казана.
  • Укутать казан чистым вафельным или льняным полотенцем.
  • Выдерживать плов на маленьком огне ещё 20 минут.

За эти двадцать минут нежелательно открывать крышку, пробовать или добавлять в плов что-то ещё. Лучше выдержать это время в спокойствии с надеждой на прекрасный результат.

Рис при таком рецепте будет готов уже на 22 шаге этого описания. Дальше он будет только пропитываться парами от мяса, лука, моркови и приправ.

Шумовкой с крупными отверстиями тщательно перемешать содержимое казана снизу вверх так, чтобы поджарка поменялась местами с верхним слоем риса. Мясо и овощи поднимутся, а верхние слои риса уйдут вниз и смешаются с нижними.

Готовый плов выложить на плоское красивое блюдо горкой, вершину которой составят обжаренные куски мяса, целые головки чеснока и стручок красного перца.

Вода и соль по этому рецепту добавляются дважды. Разновидность риса в плове имеет первостепенное значение, в том числе и для того, чтобы рассчитать верное соотношение с водой.

При таком раскладе получится десять порций плова.

Из мягких клейких сортов хороший плов не выйдет, как ни старайся!

Показателем настоящего плова является в меру мягкий, рассыпчатый рис, пропитанный соком мяса, лука и моркови. Даже без дополнительных ингредиентов в виде обжаренных мясных косточек, без добавления шафрана или куркумы он будет иметь аппетитный румяный вид.

На гарнир к мясу

Гарнир из рисовой крупы — превосходное дополнение к тушёному или жареному мясу. Гарнир способствует лучшему усвоению мясного гуляша, котлет из рубленого или отбивного мяса, бифштексов и прочего. Может подаваться отдельно или в сочетании с другими полезными и вкусными добавками.

Чтобы гарнир, действительно, украшал основное блюдо, его надо готовить из отборных рисовых зёрен длинных и твёрдых сортов.

Необходимые продукты:

  • рис белый длиннозерный — 1 стакан (200 г);
  • вода — 2 стакана (0,5 л);
  • соль по вкусу;
  • масло по желанию.

Способ приготовления:

  1. злак очистить, промыть;
  2. воду нагреть, но не кипятить, посолить;
  3. засыпать крупу, размешать;
  4. увеличить огонь;
  5. когда вода с рисом закипит, убавить огонь;
  6. закрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до минимума;
  7. томить на медленном огне до готовности.

Выложить гарнир в отдельную посуду, добавить при желании сливочное масло. При подаче на стол сдобрить подливой на томатном соусе.

Что ещё учесть при варке?

Промывание рисовых крупинок перед готовкой должно быть обязательным правилом для приготовления любых блюд. Споласкивание рисовых зёрнышек до прозрачности последней воды избавит их от липкости и клейкости крахмалистой пыльцы. Для того чтобы рис гарантированно получился рассыпчатым и не склеивался на тарелке, можно предварительно обжарить зёрна на смазанной маслом сковороде. Рис богат углеводами, крахмалистыми веществами и беден белками. Поэтому желательно сочетать его с овощами, мясом, курицей и так далее. Дополнения придадут обычному блюду своеобразие и шарм. Вкус этого злака превосходно сочетается с разными вкусовыми оттенками. Он может быть пресным, кислым, сладким, солёным или острым.

Даже обычные рисовые каши можно разнообразить с помощью дополнений. Они могут быть приготовлены на плите на грибном, курином или мясном бульоне, подаваться с добавлением фруктов или салата из овощей. Рис также неплохо сочетается с рыбой и прочими морепродуктами. Плов можно готовить со свининой, курятиной и так далее. Он может быть постным, диетическим или вегетарианским. Многим нравится плов с сухофруктами. Для аромата и насыщенности до закладки мяса хорошо обжарить грамм двести-триста курдючного бараньего сала.

Шкварки не надо оставлять в плове. Их следует вытащить в стадии лёгкой готовности. На полстакана злака необходимо лить стакан воды.

Приготовление риса в домашних условиях невозможно без верного выбора посуды. Рис не окисляет металлы, поэтому гарниры и каши можно варить в алюминиевой посуде. Нежелательно использовать для этой цели эмалированные кастрюли, в них рис может быстрее подгореть. Мультиварка облегчает процесс варки всех блюд, даже самых трудоёмких и сложных. Пищевая промышленность предлагает множество питательных продуктов из риса быстрого приготовления. Они тоже значительно помогают хозяйке в трудном деле обеспечения семьи регулярным питанием.

Щепотка лимонной кислоты, брошенная в воду, сделает рис кристально белым, шафран — жёлтым. Масло — вкусным и питательным. О том, как варить рис в плове, чтобы он не слипался, смотрите в следующем видео.

Читайте также:  Песочное тесто слишком рассыпчатое как исправить

Когда долго не варишь крупу, то вспомнить сложно в какой пропорции брать воду и сколько варить. Как правило, способ варки каш указан на упаковках круп, но основные правила приготовления существуют для каждой конкретной каши. Все каши мы не перечислим в одной статье, но рассмотрим самые основные.

Пропорции крупы и воды для рассыпчатой гречневой каши

Рассыпчатая гречневая каша готовится в пропорции 1:2, на один стакан (чашку) гречки берётся 2 стакана воды. Засыпав крупу в холодную воду, нужно плотно закрыть кастрюлю крышкой и включить максимальный огонь. После закипания убавить нагрев до среднего и готовить кашу 15-20 минут до полного впитывания жидкости. Для достижения оптимального результата нужно, не открывая крышку, оставить кашу на 30 минут.

Пропорции крупы и воды для каши из гречневого продела

Чтобы приготовить кашу из гречневого продела, можно сварить её аналогичным способом, только воды взять 1,5 стакана на стакан продела, или залить крупу кипятком (в той же пропорции), закрыть крышкой и оставить на ночь. По желанию ёмкость с кашей, а это не обязательно должна быть кастрюля, например, глиняные горшки для запекания отлично подойдут, укутывают тёплой материей, чтобы добиться эффекта «томления».

Пропорции крупы и воды для рассыпчатого риса

Рассыпчатый рис для гарнира или салата будет готов через 20 минут, если рисовую крупу залить кипячёной водой (1:1,5), перемешать, закрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне, варить на среднем 7 минут и остальное время – на слабом нагреве. Не открывая крышку, оставить рис на 15-20 минут.

Пропорции крупы и воды для молочной рисовой каши

Молочную рисовую кашу начинают варить аналогично, взяв равные части крупы и воды, через пять минут после закипания вливают молоко (количество молока равняется количеству воды), перемешивают и доводят до готовности на среднем огне.

Пропорции крупы и воды для варки пшенной крупы

Пшённую крупу перед приготовлением нужно промыть с особой тщательностью, не менее 5-6 раз, до того момента, когда вода станет абсолютно прозрачной. Варят пшёнку, залив её тройным объёмом воды (пропорция 1:2,5) под крышкой, доведя до кипения на сильном огне, затем уменьшают нагрев и готовят кашу 40-45 минут.

Пропорции крупы и воды для перловой и пшеничной каши

Перловую и пшеничную кашу варят подобным способом (на порцию крупы 3-4 порции воды), увеличив время варки для перловки до часа, для пшеничной крупы – до 50 минут. Для получения рассыпчатых каш нужно дождаться полного исчезновения жидкости, обязательно дать настояться после выключения.

Пропорции крупы и воды для варки манной каши

Манная каша требует постоянного присутствия во время варки, как на этапе закипания молока – следим, чтобы не убежало, так и после добавления крупы – помешиваем, чтобы избежать появления комочков.

Для того чтобы сварить манную кашу средней густоты, на 1 литр жидкости необходимо взять 6 полных столовых ложек манной крупы. Способов варки каши много, можно объединить некоторые из них и получить свой удобный и идеальный вариант.

Манную кашу можно сварить на воде, блюдо получится диетическим, такая каша, особенно очень жидкая входит в меню перенёсших сложные операции для скорейшей реабилитации. Классическая манная каша варится на молоке или с небольшим добавлением воды в пропорции 3:1.

Самый простой сварить манную кашу без комочков – вскипятить воду, добавить соль и сахар по вкусу, влить молоко и аккуратно всыпать манную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести кашу до кипения, избегая сильного бульканья, убавить нагрев и варить, помешивая, 5-7 минут. Затем накрыть крышкой, оставить на 10 минут и подавать.

Манная каша, сваренная на чистом молоке, может пригореть. Чтобы этого избежать, кастрюлю перед варкой нужно сполоснуть ледяной водой или протереть кубиком льда. Для того чтобы избежать появления комочков, манку смешать с холодной водой или молоком, затем влить полученную смесь в кипящее молоко и перемешать.

Пропорции крупы и воды для варки геркулесовой каши (овсянки)

Сварить геркулесовую сможет любой, испортить овсянку сложно. Самые полезные хлопья – те, на упаковке которых содержится рекомендации варить 10-15 минут. Чем меньше обработки проходят зёрна, тем лучше. Обычные пропорции варки геркулеса 1:2,5, на один стакан геркулеса берётся 2,5 стакана жидкости.

Варить овсянку можно на воде, молоке или их смеси, выбор количества молока по отношению к воде – дело вкусовых пристрастий или диетических ограничений, если речь идёт о лечебном или восстановительном питании.

Варить геркулесовую кашу можно несколькими способами. Залить в кастрюлю жидкость, довести до кипения, всыпать геркулес, энергично перемешать, убавить огонь и варить, в зависимости от выбранных хлопьев – от двух до десяти минут. Солят обычно воду или молоко, а сахар добавляют в самом конце приготовления. Кашу закрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.

Многие засыпают геркулесовые хлопья в холодную жидкость и ставят на огонь, при таком способе варки активного помешивания каши не требуется. Соль и сахар добавлять во время варки, но гораздо полезнее посолить уже готовую кашу и сахар заменить мёдом, вареньем, свежими ягодами или сухофруктами.

Для тех, у кого утром есть только минута для приготовления завтрака, подойдёт метод «вечернего заваривания». Нужно вечером залить хлопья кипятком, накрыть, а утром отправить на 1минуту в микроволновую печь на максимальный нагрев. Соль, сахар, молоко или сливки добавить в готовую овсянку. Преимущества такого способа – каша сразу готовится порционно, в тарелках, из которых её едят.

Посуда для варки каш

Самой подходящей посудой для варки каш являются кастрюли с толстым дном, стенками и тяжёлой крышкой. Для риса или манки нужно взять маленькую кастрюльку, а вот для перловки – большую.

Соль лучше добавлять в готовую кашу, как и молоко, сливки и сахар. А чтобы каша стала еще вкуснее, надо дать ей постоять после варки минут 10-15 в теплом месте.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector