Приправы для тыквенного супа пюре

8

5 отзыва

А теперь в нашем осеннем меню — нежный и ароматный, согревающий тыквенный суп-пюре с восточными пряностями! Для всех любителей экспериментов! Суп получается оригинальным, с выраженным вкусом: островатым из-за свежего имбиря, которым с легкостью можно заменить жгучий перец, и сбалансированным по сладости за счет добавления лимонного сока.

Немного о тыкве, пряностях и их сочетании:

Я заметила, что с тыквой хорошо сочетаются такие специи: мускатный орех, кориандр, имбирь. Они подчеркивают ее нежный аромат и подходят для сладких и несладких блюд.

Лавровый лист, чеснок, черный перец, зира добавляют пикантности и вносят собственный интенсивный аромат, они подходят только для несладких блюд.

Часто блюда из тыквы получаются немного приторными на вкус, и если необходимо сбалансировать избыточную сладость — добавьте немного лимонного сока, он мягко погасит сладость и блюдо станет пикантным.

  • 600 г сырой тыквы
  • 1 крупный репчатый лук
  • 40 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 700 мл воды
  • 2 ст.л. лимонного сока (сок примерно 1/4 лимона)
  • 1 см корня имбиря
  • 3 зубчика чеснока
  • 1-2 лавровых листа
  • 0,5 ч.л. зиры (молотой или семенами)
  • 1/3 ч.л. молотого кориандра
  • 1/3 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • пара щепоток свежемолотого черного перца
  • сметана при подаче
  • Зубчики чеснока почистить и нарезать небольшими кусочками.
    В конце приготовления суп пюрируется — поэтому форма нарезки не важна.

    Пассеровать лук в масле 7-8 минут на среднем огне, иногда помешивая. Лук должен лишь слегка зарумяниться.

    Рубрики

    • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (1009)
    • топ,жакет (210)
    • шаль крючком,шарф,шапка (132)
    • мотивы (131)
    • юбки (110)
    • техника вязания (97)
    • салфетки (81)
    • жилетки-безрукавки (77)
    • кайма,кружево (41)
    • головные уборы (32)
    • пряжа (21)
    • носки,следки,тапочки (12)
    • ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ (751)
    • пироги (155)
    • тесто (111)
    • торт (106)
    • печенье (91)
    • сдоба (59)
    • лепёшки (39)
    • куличи-пасха (29)
    • крем (29)
    • кекс,сырники (18)
    • хлеб (16)
    • рулет (3)
    • ЗДОРОВЬЕ (689)
    • настойки (124)
    • массаж (97)
    • очищение организма (79)
    • чаи (62)
    • баня (29)
    • ногти (16)
    • анализы (14)
    • отёчность (3)
    • узи (2)
    • ДЛЯ КРАСОТЫ (621)
    • маски для лица (198)
    • уход за лицом (182)
    • уход за волосами (130)
    • уход за руками (57)
    • уход за ногами (37)
    • ДАЧНОЕ (579)
    • подкормки (61)
    • клубника (46)
    • защита от вредителей (39)
    • рассада (38)
    • помидоры (27)
    • огурцы (25)
    • перцы (9)
    • постройки (5)
    • перцы (4)
    • баклажаны (3)
    • ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (534)
    • техника вязания (188)
    • кардиган,топ (68)
    • тапочки-следики (62)
    • узор (54)
    • снуд (24)
    • безрукавки-жилеты (13)
    • ЦВЕТЫ (495)
    • дачные (359)
    • комнатные (127)
    • уход (48)
    • мои цветы (4)
    • ГОТОВИМ ДОМА (433)
    • закуски (94)
    • салаты (78)
    • супы (48)
    • постные блюда (15)
    • блины (15)
    • соусы-майонез (6)
    • пасхальные блюда (5)
    • нарезка, оформление (3)
    • нарезка,оформление салатов (2)
    • ФИТОТЕРАПИЯ (365)
    • РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ (235)
    • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (256)
    • шапочки,шляпки.панамки (78)
    • пинетки (53)
    • кофточки (42)
    • платье (29)
    • жилетки-безрукавки (16)
    • МОЛИТВЫ РЕЛИГИЯ (233)
    • иконы (25)
    • храмы (8)
    • видео (7)
    • О СВОЁМ,О ЖЕНСКОМ. (221)
    • мода (70)
    • стиль бохо (59)
    • макияж (17)
    • стрижки (13)
    • интим (7)
    • духи-парфюм (6)
    • эротика,секс (6)
    • ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ (212)
    • томаты (43)
    • огурцы (25)
    • капуста (16)
    • грибы (12)
    • перчик болгарский (9)
    • баклажаны (8)
    • кабачки (6)
    • аэрогриль (4)
    • Уютная квартирка (208)
    • чистим-моем-стираем (80)
    • интерьер (76)
    • ремонт (18)
    • чистка квартиры (5)
    • ГОТОВИМ ИЗ МЯСА. (195)
    • курица (68)
    • фарш (22)
    • сало (8)
    • ВКУСНЯШКИ (192)
    • спиртные напитки (81)
    • варенье (54)
    • напитки (29)
    • десерт (29)
    • ДЛЯ ДНЕВНИКА (128)
    • уроки (35)
    • рамочки (29)
    • схемы (18)
    • ОНКОЛОГИЯ (121)
    • питание и полезные продукты (25)
    • рецепты (25)
    • другое (15)
    • научные статьи (8)
    • шитьё (97)
    • переделки (11)
    • ЗАГОВОРЫ (92)
    • ЖЕНСКИЕ ШТУЧКИ (70)
    • украшения (38)
    • красивое фото (4)
    • МУЗЫКА (68)
    • любимые мелодии (58)
    • любимые клипы (5)
    • ДИЕТА-ПОХУДЕНИЕ (64)
    • Разное (63)
    • ДЕТИ (60)
    • мультфильм (4)
    • МУЛЬТИВАРКА (50)
    • СТИХИ (47)
    • о женщине (13)
    • зима (4)
    • КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР (45)
    • живопись (6)
    • ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ (45)
    • мужчина и женщина (45)
    • ДУХОВНОСТЬ (43)
    • СУМКИ (43)
    • СЛАВЯНЕ (43)
    • НАШЕ КИНО (40)
    • НЕПОЗНАНОЕ-МИСТИКА (38)
    • РОДИТЕЛИ,СТАРОСТЬ (37)
    • РЫБА (35)
    • ЭЗОТЕРИКА (26)
    • САЛАТЫ И ОФОРМЛЕНИЕ (22)
    • АУДИОКНИГА (21)
    • НАСТРОЕНИЕ (21)
    • ВЫШИВКА (21)
    • ЛЮБИМЫЕ АРТИСТЫ (16)
    • ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (14)
    • переделки (13)
    • КОШКОМАНИЯ (13)
    • АНГЕЛЫ (13)
    • БРАТЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ (9)
    • звери (4)
    • кошкомания (2)
    • ДЕНЬГИ (9)
    • ДОМОВОДСТВО (7)
    • МОЯ РАБОТА (6)
    • НАШИ МИЛЫЕ ЛЮБИМЦЫ (6)
    • вышивка (6)
    • вышивка лентами (3)
    • ВСЁ ОБО МНЕ. (5)
    • ГОРОСКОП (4)

    Цитатник

    Шикарная омолаживающая маска для лица Делать её нужно два раза в год — весной и осе.

    Читайте также:  Почему желток в яйце твердый?

    Инсульт – еще ничего не потеряно. Восстановление дома. Рекомендации доктора Похилева. В органи.

    Заговор на крепкое здоровье (старинный) Читают при купании ребёнка (до семи лет) :&nb.

    Молитва 99 имен Божьих. Избавление от негативных воздействий Каждый второй клиент, обращающийс.

    Как красиво убавлять петли в косах.ВИДЕО МАСТЕР – КЛАСС. Как красиво убавлять петли в косах школ.

    Метки

    Музыка

    Поиск по дневнику

    Подписка по e-mail

    Понедельник, 03 Октября 2016 г. 17:12 + в цитатник

    Такая простая, но чудесная тыква неспроста ассоциируется со сказкой Шарля Перро.

    Кучерявое, стелющиеся по земле и обильно разрастающееся растение тыквы ежегодно дарует нам щедрые плоды.

    Тыква чрезвычайно богата клетчаткой, витаминами, железом, калием, и, конечно, ценным каротином.

    Однако, чтобы не только сохранить все эти полезные вещества, но и насладиться вкусом ярких блюд из тыквы, её стоит правильно готовить и приправлять.

    Если вы не уверенны, какие специи для тыквы подходят лучше всего, как их добавлять и сочетать между собой – эта статья для вас.

    Специи для тыквы — секреты и советы

    Ты́ква (лат. Cucurbita ) — род травянистых растений семейства Тыквенные ( Cucurbitaceae ).

    Под словом «тыква» в России обычно понимается вид Тыква обыкновенная ( Cucurbita pepo ), широко распространённый и культивируемый как пищевое и кормовое растение.

    Являясь универсальным овощем, тыква успешно применяется практически во всех областях кулинарии: от супов до выпечки и десертов.

    Фактически, тыква относится к тем редким продуктам, которые одинаково хороши как в солёном, так и в сладком варианте.

    Поэтому и специи к тыкве могут быть различными.

    Виды тыквы

    Прежде, чем подбирать специи и пряности к тыкве, следует определить сорт овоща и его роль в блюде.

    Последняя – сладкий, миловидный овощ гитарообразной формы (или кабачок-переросток) – этот сорт идеален в десертах.

    Крупные тыквы округлых форм отлично подходят для любых первых и вторых блюд.

    Лучшие специи для блюд из тыквы

    В целом, различают такие основные специи для тыквы:

    Каждая их этих пряностей довольно сильная, поэтому, в процессе приготовления блюда из тыквы, очень важно сочетать похожие между собой пряности и в небольшом количестве.

    Интересное видео про то, как можно готовить тыкву на все случаи жизни



    Для него отлично подойдёт молотая смесь карри (соль, несколько видов перцев, кориандр, куркума, имбирь), а также пряные травы (например, чабер, мята и т.п.). При желании более пикантного вкуса супа, попробуйте добавить немного перца чили и корицу.

    • Выпечка.

    Обычно тыкву применяют в таких видах выпечки, как кексы и маффины, открытые пироги (тарты), печенье. Из нее получаются изумительные начинки, мимо которых никто не может пройти равнодушным.

    Обязательно попробуйте пироги с тыквой, приготовьте их сами, а поможет вам в этом этот великолепный рецепт.

    Видео -рецепт очень вкусного тыквенного пирога, не пропустите.



    Как правило, обогатить вкус и аромат выпечки с тыквой помогает молотая корица, имбирь и мускатный орех. Очень просто приготовить универсальную смесь на основе этих пряностей, просто смешав их в пропорции 2:1:½.

    • Варенье из тыквы.

    Будучи практически полноценным десертом, тыквенное варенье способно удивить своим вкусом даже искушённых сладкоежек, а его главный ингредиент разгадывают далеко не сразу.

    Эти пряности создадут в лакомстве исключительно ароматный букет.

    Видео- рецепт очень вкусного варенья из тыквы с имбирем.



    Лучше всего в процессе приготовления варенья добавить немного корицы, муската, кардамона или гвоздики.

    • Компот и другие напитки с тыквой

    Бывает, кто-то не любит тыкву в чистом виде или в составе блюд.

    В этом случае на помощь приходят рецепты напитков. Компот, например, весьма часто готовится в качестве витаминного напитка, а основным фаворитом-специей для компота из тыквы является гвоздика.

    Стоит отметить, в процессе приготовления напитков, лучше всего использовать цельные пряности вместо молотых (они сильнее по своим свойствам, качественнее и, благодаря удобному процеживанию, не замутняют готовые напитки).

    Это уникальная находка для любителей разнообразной и здоровой кулинарии.

    Благодаря своему свойству сохранять (а в некоторых случаях и приумножать!) питательные вещества даже при термической обработке, запечённая, отварная и тушёная тыква показана диетологами в качестве целебного блюда для профилактики многих заболеваний.

    Поскольку готовая мякоть тыквы входит в состав салатов, супов и большинства десертов, специи для тыквы «из печи» также подходят разные.

    Поэтому можете смело экспериментировать и добавлять любые из перечисленных выше. Хотите сладкую тыкву, добавьте побольше корицы, пряную- карри и перец.

    Рецепт обалденной запеканки из тыквы и курицы, вы сможете узнать, если посмотрите это видео. Рекомендуем.



    В зависимости от личного вкуса, выбирайте самую понравившуюся и любимую пряность из вышеописанных и готовьте с удовольствием!

    Еще Несколько слов о тыкве

    Подводя итоги, хочется обратить внимание и на выбор самой тыквы для ваших лучших кулинарных идей.

    Как мы уже знаем, из 3 основных сортов тыквы мускатная наиболее популярна.

    Она отличается тонкой кожурой и весьма прихотлива, поэтому, в отличии от своих крупных зимних сородичей, её сезон длится не долго.

    • Если же вы вознамерились запастись тыквой впрок и до самой весны, при покупке оцените внешний вид кожуры: без пятен, гладкая оболочка насыщенного рыжего цвета говорит о здоровье и сладости тыквы.
    • Обязательно и присутствие хвостика – подобно крышке, он защищает плод от возможных болезней извне.
    • Выбирая тыкву послаще, учтите: чем мельче и компактнее овощ, тем насыщеннее будет солод вашего пирога.
    • И заключительный совет: не покупайте тыкву разрезанную. Целый плод оправдает ваше доверие сполна.

    Интересные видео -рецепты приготовления вкусных блюд из тыквы

    Обязательно посмотрите это видео, где показывают несколько простых, но очень доступных рецептов блюд из тыквы во специями.



    Рубрики

    • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (1009)
    • топ,жакет (210)
    • шаль крючком,шарф,шапка (132)
    • мотивы (131)
    • юбки (110)
    • техника вязания (97)
    • салфетки (81)
    • жилетки-безрукавки (77)
    • кайма,кружево (41)
    • головные уборы (32)
    • пряжа (21)
    • носки,следки,тапочки (12)
    • ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ (751)
    • пироги (155)
    • тесто (111)
    • торт (106)
    • печенье (91)
    • сдоба (59)
    • лепёшки (39)
    • куличи-пасха (29)
    • крем (29)
    • кекс,сырники (18)
    • хлеб (16)
    • рулет (3)
    • ЗДОРОВЬЕ (689)
    • настойки (124)
    • массаж (97)
    • очищение организма (79)
    • чаи (62)
    • баня (29)
    • ногти (16)
    • анализы (14)
    • отёчность (3)
    • узи (2)
    • ДЛЯ КРАСОТЫ (621)
    • маски для лица (198)
    • уход за лицом (182)
    • уход за волосами (130)
    • уход за руками (57)
    • уход за ногами (37)
    • ДАЧНОЕ (579)
    • подкормки (61)
    • клубника (46)
    • защита от вредителей (39)
    • рассада (38)
    • помидоры (27)
    • огурцы (25)
    • перцы (9)
    • постройки (5)
    • перцы (4)
    • баклажаны (3)
    • ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (534)
    • техника вязания (188)
    • кардиган,топ (68)
    • тапочки-следики (62)
    • узор (54)
    • снуд (24)
    • безрукавки-жилеты (13)
    • ЦВЕТЫ (495)
    • дачные (359)
    • комнатные (127)
    • уход (48)
    • мои цветы (4)
    • ГОТОВИМ ДОМА (433)
    • закуски (94)
    • салаты (78)
    • супы (48)
    • постные блюда (15)
    • блины (15)
    • соусы-майонез (6)
    • пасхальные блюда (5)
    • нарезка, оформление (3)
    • нарезка,оформление салатов (2)
    • ФИТОТЕРАПИЯ (365)
    • РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ (235)
    • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (256)
    • шапочки,шляпки.панамки (78)
    • пинетки (53)
    • кофточки (42)
    • платье (29)
    • жилетки-безрукавки (16)
    • МОЛИТВЫ РЕЛИГИЯ (233)
    • иконы (25)
    • храмы (8)
    • видео (7)
    • О СВОЁМ,О ЖЕНСКОМ. (221)
    • мода (70)
    • стиль бохо (59)
    • макияж (17)
    • стрижки (13)
    • интим (7)
    • духи-парфюм (6)
    • эротика,секс (6)
    • ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ (212)
    • томаты (43)
    • огурцы (25)
    • капуста (16)
    • грибы (12)
    • перчик болгарский (9)
    • баклажаны (8)
    • кабачки (6)
    • аэрогриль (4)
    • Уютная квартирка (208)
    • чистим-моем-стираем (80)
    • интерьер (76)
    • ремонт (18)
    • чистка квартиры (5)
    • ГОТОВИМ ИЗ МЯСА. (195)
    • курица (68)
    • фарш (22)
    • сало (8)
    • ВКУСНЯШКИ (192)
    • спиртные напитки (81)
    • варенье (54)
    • напитки (29)
    • десерт (29)
    • ДЛЯ ДНЕВНИКА (128)
    • уроки (35)
    • рамочки (29)
    • схемы (18)
    • ОНКОЛОГИЯ (121)
    • питание и полезные продукты (25)
    • рецепты (25)
    • другое (15)
    • научные статьи (8)
    • шитьё (97)
    • переделки (11)
    • ЗАГОВОРЫ (92)
    • ЖЕНСКИЕ ШТУЧКИ (70)
    • украшения (38)
    • красивое фото (4)
    • МУЗЫКА (68)
    • любимые мелодии (58)
    • любимые клипы (5)
    • ДИЕТА-ПОХУДЕНИЕ (64)
    • Разное (63)
    • ДЕТИ (60)
    • мультфильм (4)
    • МУЛЬТИВАРКА (50)
    • СТИХИ (47)
    • о женщине (13)
    • зима (4)
    • КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР (45)
    • живопись (6)
    • ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ (45)
    • мужчина и женщина (45)
    • ДУХОВНОСТЬ (43)
    • СУМКИ (43)
    • СЛАВЯНЕ (43)
    • НАШЕ КИНО (40)
    • НЕПОЗНАНОЕ-МИСТИКА (38)
    • РОДИТЕЛИ,СТАРОСТЬ (37)
    • РЫБА (35)
    • ЭЗОТЕРИКА (26)
    • САЛАТЫ И ОФОРМЛЕНИЕ (22)
    • АУДИОКНИГА (21)
    • НАСТРОЕНИЕ (21)
    • ВЫШИВКА (21)
    • ЛЮБИМЫЕ АРТИСТЫ (16)
    • ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (14)
    • переделки (13)
    • КОШКОМАНИЯ (13)
    • АНГЕЛЫ (13)
    • БРАТЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ (9)
    • звери (4)
    • кошкомания (2)
    • ДЕНЬГИ (9)
    • ДОМОВОДСТВО (7)
    • МОЯ РАБОТА (6)
    • НАШИ МИЛЫЕ ЛЮБИМЦЫ (6)
    • вышивка (6)
    • вышивка лентами (3)
    • ВСЁ ОБО МНЕ. (5)
    • ГОРОСКОП (4)
    Читайте также:  При каких болезнях нельзя есть капусту

    Цитатник

    Шикарная омолаживающая маска для лица Делать её нужно два раза в год — весной и осе.

    Инсульт – еще ничего не потеряно. Восстановление дома. Рекомендации доктора Похилева. В органи.

    Заговор на крепкое здоровье (старинный) Читают при купании ребёнка (до семи лет) :&nb.

    Молитва 99 имен Божьих. Избавление от негативных воздействий Каждый второй клиент, обращающийс.

    Как красиво убавлять петли в косах.ВИДЕО МАСТЕР – КЛАСС. Как красиво убавлять петли в косах школ.

    Метки

    Музыка

    Поиск по дневнику

    Подписка по e-mail

    Понедельник, 03 Октября 2016 г. 17:12 + в цитатник

    Такая простая, но чудесная тыква неспроста ассоциируется со сказкой Шарля Перро.

    Кучерявое, стелющиеся по земле и обильно разрастающееся растение тыквы ежегодно дарует нам щедрые плоды.

    Тыква чрезвычайно богата клетчаткой, витаминами, железом, калием, и, конечно, ценным каротином.

    Однако, чтобы не только сохранить все эти полезные вещества, но и насладиться вкусом ярких блюд из тыквы, её стоит правильно готовить и приправлять.

    Если вы не уверенны, какие специи для тыквы подходят лучше всего, как их добавлять и сочетать между собой – эта статья для вас.

    Специи для тыквы — секреты и советы

    Ты́ква (лат. Cucurbita ) — род травянистых растений семейства Тыквенные ( Cucurbitaceae ).

    Под словом «тыква» в России обычно понимается вид Тыква обыкновенная ( Cucurbita pepo ), широко распространённый и культивируемый как пищевое и кормовое растение.

    Являясь универсальным овощем, тыква успешно применяется практически во всех областях кулинарии: от супов до выпечки и десертов.

    Фактически, тыква относится к тем редким продуктам, которые одинаково хороши как в солёном, так и в сладком варианте.

    Поэтому и специи к тыкве могут быть различными.

    Виды тыквы

    Прежде, чем подбирать специи и пряности к тыкве, следует определить сорт овоща и его роль в блюде.

    Последняя – сладкий, миловидный овощ гитарообразной формы (или кабачок-переросток) – этот сорт идеален в десертах.

    Крупные тыквы округлых форм отлично подходят для любых первых и вторых блюд.

    Лучшие специи для блюд из тыквы

    В целом, различают такие основные специи для тыквы:

    Каждая их этих пряностей довольно сильная, поэтому, в процессе приготовления блюда из тыквы, очень важно сочетать похожие между собой пряности и в небольшом количестве.

    Интересное видео про то, как можно готовить тыкву на все случаи жизни


    Подбор специй в зависимости от рецепта

    Чтобы легко подобрать необходимые специи, разберём несколько основных блюд на основе тыквы. Начнем с самого простого — тыквенного супа.

    Это очень популярное, яркое и питательное блюдо характерно своим мягким вкусом и полезными свойствами. Рецептов супа из тыквы не сосчитать, однако самым любимым и востребованным является тыквенный крем-суп (или суп-пюре).

    Обязательно посмотрите это видео с рецептом очень вкусного тыквенного супа.



    Для него отлично подойдёт молотая смесь карри (соль, несколько видов перцев, кориандр, куркума, имбирь), а также пряные травы (например, чабер, мята и т.п.). При желании более пикантного вкуса супа, попробуйте добавить немного перца чили и корицу.

    • Выпечка.

    Обычно тыкву применяют в таких видах выпечки, как кексы и маффины, открытые пироги (тарты), печенье. Из нее получаются изумительные начинки, мимо которых никто не может пройти равнодушным.

    Обязательно попробуйте пироги с тыквой, приготовьте их сами, а поможет вам в этом этот великолепный рецепт.

    Видео -рецепт очень вкусного тыквенного пирога, не пропустите.



    Как правило, обогатить вкус и аромат выпечки с тыквой помогает молотая корица, имбирь и мускатный орех. Очень просто приготовить универсальную смесь на основе этих пряностей, просто смешав их в пропорции 2:1:½.

    • Варенье из тыквы.

    Будучи практически полноценным десертом, тыквенное варенье способно удивить своим вкусом даже искушённых сладкоежек, а его главный ингредиент разгадывают далеко не сразу.

    Эти пряности создадут в лакомстве исключительно ароматный букет.

    Видео- рецепт очень вкусного варенья из тыквы с имбирем.



    Лучше всего в процессе приготовления варенья добавить немного корицы, муската, кардамона или гвоздики.

    • Компот и другие напитки с тыквой

    Бывает, кто-то не любит тыкву в чистом виде или в составе блюд.

    В этом случае на помощь приходят рецепты напитков. Компот, например, весьма часто готовится в качестве витаминного напитка, а основным фаворитом-специей для компота из тыквы является гвоздика.

    Стоит отметить, в процессе приготовления напитков, лучше всего использовать цельные пряности вместо молотых (они сильнее по своим свойствам, качественнее и, благодаря удобному процеживанию, не замутняют готовые напитки).

    Это уникальная находка для любителей разнообразной и здоровой кулинарии.

    Благодаря своему свойству сохранять (а в некоторых случаях и приумножать!) питательные вещества даже при термической обработке, запечённая, отварная и тушёная тыква показана диетологами в качестве целебного блюда для профилактики многих заболеваний.

    Поскольку готовая мякоть тыквы входит в состав салатов, супов и большинства десертов, специи для тыквы «из печи» также подходят разные.

    Поэтому можете смело экспериментировать и добавлять любые из перечисленных выше. Хотите сладкую тыкву, добавьте побольше корицы, пряную- карри и перец.

    Рецепт обалденной запеканки из тыквы и курицы, вы сможете узнать, если посмотрите это видео. Рекомендуем.



    В зависимости от личного вкуса, выбирайте самую понравившуюся и любимую пряность из вышеописанных и готовьте с удовольствием!

    Еще Несколько слов о тыкве

    Подводя итоги, хочется обратить внимание и на выбор самой тыквы для ваших лучших кулинарных идей.

    Как мы уже знаем, из 3 основных сортов тыквы мускатная наиболее популярна.

    Она отличается тонкой кожурой и весьма прихотлива, поэтому, в отличии от своих крупных зимних сородичей, её сезон длится не долго.

    • Если же вы вознамерились запастись тыквой впрок и до самой весны, при покупке оцените внешний вид кожуры: без пятен, гладкая оболочка насыщенного рыжего цвета говорит о здоровье и сладости тыквы.
    • Обязательно и присутствие хвостика – подобно крышке, он защищает плод от возможных болезней извне.
    • Выбирая тыкву послаще, учтите: чем мельче и компактнее овощ, тем насыщеннее будет солод вашего пирога.
    • И заключительный совет: не покупайте тыкву разрезанную. Целый плод оправдает ваше доверие сполна.

    Интересные видео -рецепты приготовления вкусных блюд из тыквы

    Обязательно посмотрите это видео, где показывают несколько простых, но очень доступных рецептов блюд из тыквы во специями.



    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Adblock detector