Пирог с тыквой и манкой в мультиварке

Удивительная во всех отношениях домашняя выпечка – приготовленный манник в мультиварке. Вместо порции муки здесь преимущественно манная крупа, благодаря чему изделие получается особенно пышным, нежным, в меру рассыпчатым и вкусным. Применение для выпечки кухонной помощницы обеспечивает равномерное, качественное пропекание пирога.

Манник в мультиварке – рецепты

Испечь вкусный и аппетитный пирог из манки не составит труда даже новичку на кухне с отсутствием кулинарного опыта, а рекомендации и рецепты станут незаменимым подспорьем в реализации данной затеи.

1. Перед тем, как приготовить манник в мультиварке манку замачивают в жидкой основе примерно на 15-30 мин., чтобы крупа набухла и вкус десерта получился особенно нежным.
2. В качестве базы для теста может использоваться кефир, сметана, молоко и даже вода, а также добавляться творог, мякоть тыквы, яблок.
3. Для придания выпечке аромата тесто допускается приправлять ванилью, корицей, более оригинальными и нетрадиционными пряностями: куркумой, кардамоном, мускатным орехом.
4. Особенно сочным манник получается при добавлении в тесто ломтиков фруктов, сухофруктов, ягод.

Творожный манник

Можно готовить творожный манник на кефире в мультиварке, или же использовать сметану со средним процентом жирности. Творог вмешивают в тесто после предварительной обработки блендером, а по желанию, как в предложенном рецепте, используют для создания творожной начинки, идеально гармонирующей с манной основой.

• манка – 400 г;
• сахар – 280 г;
• творог – 250 г;
• сметана – 280 г;
• яйца – 5 шт.;
• масло сливочное и мука – по 50 г;
• разрыхлитель – 10 г.

1. Взбивают 3 яйца и 200 г сахара.
2. Добавляют сметану, масло, а затем манку и муку с разрыхлителем, взбивают.
3. Дают основе постоять 30 мин.
4. Соединяют творог, 2 яйца, сахар, взбивают блендером.
5. В мультикастрюлю выливают половину теста, творожную смесь и остаток теста.
6. Выпекают вкусный манник в мультиварке на режиме «Мультиповар» 1 ч.

Банановый манник

Чтобы приготовленный манник на кислом молоке в мультиварке приобрел восхитительный аромат и потрясающий фруктовый вкус, в тесто вмешивают размятый до кашицы или мелко нарезанный спелый сладкий банан. Вместо разрыхлителя можно использовать соду, вмешав добавку в кефир вместе с манной крупой.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• кислое молоко или кефир – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• банан – 1 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• разрыхлитель – 10 г.

1. В кефир добавляют манку, оставляют на 30 мин.
2. Взбивают яйца с сахаром, добавив в конце растопленное масло, банан, манную смесь и муку с разрыхлителем.
3. Перекладывают полученную основу в чашу мультиварки, включают программу «Выпечка».
4. Спустя 65 мин. манник банановый в мультиварке будет готов.

Абрикосовый манник

Еще один простой в исполнении и впечатляющий вкусом манник в мультиварке на сметане можно приготовить, опираясь на рекомендации следующего рецепта, где в качестве наполнителя применяются абрикосы. Здесь как никогда важна спелость плодов, которые должны быть сочными, сладкими и ароматными.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 1 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• абрикосы – 15-20 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• масло сливочное и сухари панировочные.

1. Чашу мультиварки смазывают маслом, обсыпают мукой или панировочными сухарями.
2. Смешивают в миске манку со сметаной, сахаром, яйцом и разрыхлителем, оставляют на 15-20 мин.
3. Переливают полученное тесто в подготовленную мультикастрюлю, сверху раскладывают абрикосовые половинки.
4. Выпекают манник в мультиварке 1 ч в режиме «Выпечка»

Яблочный манник

Даже самый простой манник в мультиварке превращается в удивительно вкусный десерт, если его приготовить с добавлением кисло-сладких яблок. Фруктовая мякоть обеспечивает изделию сочность, придает ему дополнительную приятную кислинку и аппетитное свежее благоухание. Кроме яблок можно добавить банан, нарезав его кружочками, груши, изюм.

• манка – 2 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• кефир – 1,5 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• яблоки – 3 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• сахарная пудра – 150 г;
• сок апельсина или лимона – 1,5-2 ст. ложки.

1. Взбивают яйца с сахаром.
2. Добавляют кефир, манку, разрыхлитель, размешивают, оставляют на 15-20 мин.
3. Нарезают яблоки, перекладывают в тесто, предварительно выложив его в чашу устройства.
4. Выпекают яблочный манник в мультиварке 1 ч 20 мин., оставляют еще на 10 мин. на «Подогреве».
5. Сок цитрусов смешивают с пудрой, наносят на манник, дают глазури обсохнуть.

Вишневый манник

Всегда с восторгом и обожанием принимается едоками любого возраста приготовленный манник в мультиварке на кефире с вишневыми ягодами. Насыщенный вкус и кислинка последних великолепно дополняют сладость рассыпчатого и пышного теста, придают десерту неповторимый ягодный аромат и аппетитный внешний вид.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• вишня – 250 г;
• масло – 20 г;
• разрыхлитель – 10 г.

1. Крупу заливают кефиром и оставляют на 30 мин.
2. Взбивают с сахаром яйца, смешивают с манной основой и мукой, добавив разрыхлитель, а затем запанированные в муке вишни.
3. Перекладывают тесто в промасленную мультикастрюлю.
4. Готовят манник вишневый в мультиварке 1 ч в режиме «Выпечка».

Малиновый манник

Следующий вариант выпечки для почитателей ароматной малины, которая качественно преображает своей насыщенностью любой десерт. Тесто здесь замешивается на молоке, хотя ничто не мешает взять в качестве основы кефир, негустую сметану, а растительное масло заменить растопленным сливочным или маргарином.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• малина – 3/4 ст.;
• масло растительное – 100 мл;
• разрыхлитель – 15 г;
• ваниль.

1. Манку заливают теплым молоком и оставляют на 40-50 мин.
2. Взбивают с сахаром яйца.
3. Добавляют растительное масло, манно-молочную основу, муку с разрыхлителем, ваниль.
4. В чашу мультиварки выливают половину теста, выкладывают малину и остаток теста.
5. Выпекают манник в мультиварке с ягодами на «Выпечке» 1 ч.

Черничный манник

Еще один достойный рецепт, по которому манник в мультиварке на молоке получается особенно воздушным, требует добавления в тесто дополнительной порции взбитых белков. Порцию сахара можно подкорректировать: сладкоежкам дополнительно подсластить основу, а тем, кто не любит сладкое, уменьшить количество добавки.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 180 г;
• молоко – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• белки – 2 шт.;
• черника – 200 г;
• масло сливочное – 90 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.

1. Замачивают крупу манную в молоке на 50 мин.
2. Взбивают яйца с сахаром, добавляют к манной основе.
3. Вмешивают поочередно растопленное масло, муку с разрыхлителем, взбитые до пиков белки.
4. Перекладывают манное тесто в промасленную чашу, сверху раскладывают ягоды.
5. Включают программу «Выпечка» на 1 ч.

Манник со сгущенкой

Если нет кефира или сметаны, но есть сгущенка, можно испечь не менее вкусный и нежный манник в мультиварке на воде. В качестве наполнителя допустимо использовать творог, подслащенный сахаром, всевозможные ягоды, ломтики фруктов или сухофруктов. По готовности и после остывания, можно разрезать дополнительно корж, промазать любым кремом.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 150 г;
• вода – 180 мл;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сгущенка – 0,5 ст.;
• масло сливочное и растительное – по 1 ст. ложке;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ваниль.

1. В теплую воду засыпают манку, добавляют сгущенку, размешивают, оставляют на 50-60 мин.
2. Взбивают яйца с сахаром.
3. Добавляют ваниль, масло, манную смесь, муку с разрыхлителем.
4. Переливают тесто в чашу и выпекают манник на режиме «Выпечка» 1 ч.

Манник с изюмом

С изюмом можно готовить манник на ряженке в мультиварке, использовать в качестве основы кефир, или, как в данном случае, натуральный йогурт. Важно хорошо взбить яйца с сахаром, добавив сразу же и ванильный сахар, чтобы все кристаллы успели раствориться. Изюм необходимо как следует промыть, обсушить, обсыпать мукой.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 6 ст. ложек;
• йогурт – 250 мл;
• сметана – 2 ст. ложки;
• яйца – 3 шт.;
• изюм – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1-1,5 ч. ложки;
• ванильный сахар.

1. Соединяют в емкости миксера яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбивают до пышной и однородной пены.
2. Добавляют йогурт, сметану, разрыхлитель, манную крупу, перемешивают, оставляют на 10-15 мин.
3. Вмешивают подготовленный изюм, перекладывают базу в промасленную чашу мультиварки.
4. Включают режим «Выпечка» на 65 мин.

Манник с вареньем

Представленный далее рецепт манника на кефире в мультиварке предполагает смазывание уже готового пирога густым вареньем. Идеально гармонирует с подобной выпечкой заготовка из айвы, груш или ягодный джем. Еще вкуснее десерт получается, если разрезать корж на 2-3 части и промазать вареньем полученные пласты.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• кефир или сметана – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• варенье – 1 ст.;
• разрыхлитель – 15 г;
• ваниль, масло.

1. В кефире или сметане замачивают манку на 50 мин.
2. Добавляют взбитые с сахаром яйца, муку с разрыхлителем, ваниль.
3. Перекладывают массу в промасленную чашу мультиварки и включают устройство на «Выпечку», настроив таймер на 1 ч.
4. По готовности еще горячий манник смазывают вареньем, дают остыть и пропитаться.

Медовый манник

Тем, кому по нраву выпечка с медом, следующий рецепт захочется выполнить первоочередно. Минимальное количество сдобы не помешает получить совершенный по всем параметрам ароматный десерт. В подобном исполнении без яиц и молочных продуктов лакомство можно подавать во время поста или включать в меню вегетарианцев.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 0,5 ст.;
• вода – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• мед – 0,5 ст.;
• растительное масло – 0,5 ст.;
• разрыхлитель – 10 г.

1. Перед тем как испечь манник в мультиварке, воду подогревают до 40°С.
2. Добавляют мед, сахар, манку, перемешивают и оставляют на 20 мин.
3. Вливают масло, всыпают муку с разрыхлителем, перемешивают и перекладывают тесто в промасленную чашу устройства.
4. Включают программу «Выпечка» и готовят манник 1 ч.
5. Оставляют десерт на «Подогреве» еще на 10 мин.

Шоколадный манник

Готовить можно шоколадный манник в мультиварке на йогурте, кефире или сметане добавляя для характерного вкуса порошок какао или растопленный на водяной бане шоколад. Насыщенность шоколадного вкуса можно усилить, удвоив порцию наполнителя, а для шелковистой нежности взять вместо растительного масла сливочное.

• манка – 340 г;
• сахар – 230 г;
• сметана – 340 г;
• какао – 2 ст. ложки;
• яйца – 3 шт.;
• растительное масло – 6 ст. ложек;
• разрыхлитель – 10 г;
• ваниль.

1. Превращают яйца с сахаром в густую пену при помощи миксера.
2. Добавляют сметану, манку, ваниль, масло, какао, разрыхлитель, размешивают.
3. Переливают полученную основу в подготовленную промасленную чашу.
4. Включают программу «Мультиповар» и готовят пирог при 125°С 1 ч.

Мокрый манник

Неимоверно сочным и вкусным, с влажноватым ароматным мякишем получается пирог из манки и муки, приготовленный по нижеследующему рецепту. Преображает свойства выпечки последний штрих, в ходе которого в чашу доливают подслащенное медом молоко и прогревают дополнительно десерт в режиме «Подогрев».

• манка – 1 ст.;
• сахар – 3/4 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• разрыхлитель – 15 г;
• молоко – 200 мл;
• мед – 2 ст. ложки;
• ваниль.

1. В кефире замачивают манку на 30 мин.
2. Добавляют ваниль, взбитые с сахаром яйца, растопленное масло, муку с разрыхлителем.
3. Переливают основу в промасленную чашу, включают «Выпечку» на 1 ч.
4. Подогревают молоко с медом, выливают на горячий пирог, оставляют его на «Подогреве» на 10-15 мин.

Тыквенный манник

Необыкновенно ароматным и сочным удается пирог из манки, рецепт которого исполняется с добавлением в тесто тыквенного пюре. Последнее получают путем запекания в духовке или в микроволновке, отваривания на пару или на плите тыквенной мякоти с последующим ее измельчением при помощи блендера или мелкого сита.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 0,5 ст.;
• кефир – 140 мл;
• мука – 3 ст. ложки;
• яйца – 2 шт.;
• масло – 50 мл;
• разрыхлитель – 15 г;
• тыквенное пюре – 270 г;
• корица – 0,5 ч. ложки.

1. Подготавливают тыквенное пюре, смешивают его с кефиром и манкой, оставляют на 20 мин.
2. Добавляют взбитые с сахаром яйца, масло, корицу и муку с разрыхлителем.
3. Выкладывают тыквенное тесто в мультикастрюлю и готовят пирог на «Выпечке» 65 мин.

Считается, что первые пироги имели мясную начинку, их готовили довольно высокими и закрытыми. Первые упоминания о пирогах появились в 16 веке, хотя готовить их начали значительно раньше. С тех пор понятия о пироге немного изменились. Теперь их готовят не только с мясом, сейчас можно найти рецепты пирогов чуть ли не с любым продуктом. В этой статье мы рассмотрим рецепты пирогов с тыквой в мультиварке.

Пирог из тыквы с мясом в мультиварке

В этом рецепте мы будим использовать филе курицы. В мультиварке пирог хорошо пропекается и выходит сочным и сытным.

Необходимые продукты:

• Филе курицы – 0,30 кг.;
• тыква – 0,20 кг.;
• мука – 0,25 кг.;
• твердый сыр – 0,10 кг.;
• сливочное масло – 0,10 кг.;
• яйца – 3 шт.;
• сливки – 0,05 л.;
• холодная вода – 2 ст. л.;
• белый перемолотый перец – 2 щепотки;
• соль на ваш вкус.

Приготовление:

Масло следует взять из холодильника перед готовкой, так как оно должно быть холодное. Его нужно натереть на крупной терке.

Муку просеять через сито. Добавить в нее соль и высыпать к маслу. Туда же вбить и 1 яйцо. Хорошо все помешать, выложить на рабочую поверхность посыпанную мукой и тщательно вымесить руками, добавляя к нему холодную воду. Обернуть плексом и положить в холодильник.

Полезно знать! Воды может уйти больше или меньше чем указанно в рецепте. Главное чтоб тесто получилось эластичным и скатывалось в шар, не рассыпаясь.

Тем временем готовим начинку. Мясо прополоскать и порезать на кубики. Тыкву также прополоскать, срезать с нее кожуру и порезать на кубики чуть меньшего размера. Сыр потереть на самой мелкой терке.

В чистой, сухой посудине слегка взбить оставшиеся 2 яйца. К ним влить сливки и высыпать сыр, посыпать белым перцем. Хорошо помешать и посолить по вкусу.

Вырезать из пергаментной бумаги две длинных полоски шириной примерно 3 сантиметра. Расположить полоски в чаше мультиварки так чтоб они образовали крест. Закрепить кончики полосок скотчем. Это делается для того, чтоб готовый пирог было проще вытащить из прибора.

Тесто достать из холодильника и сформировать из него пласт по диаметру больше чем днище мультиварочной кастрюли. Поместить его в мультиварку и сформировать небольшие бортики.

Сверху теста выложить начинку. Залить все сырной смесью. Закрыть крышку прибора и установить программу «выпечка». Готовить 50 минут. Когда мультиварка выключится, дать пирогу с тыквой и мясом немного остыть, а затем достать его, держа кончики пергамента.

Пирог с тыквой и манкой на кефире

Пирог с тыквой и манкой на кефире получается воздушным и нежным. Прекрасно подходит в качестве десерта к чаю.

Необходимые продукты:

• Тыква – 0,30 кг.;
• манная крупа – 0,22 кг.;
• сахар – 0,10 кг.;
• кефир – 0,14 л.;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – 0,05 л.;
• мука – 3 ст. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• сливочное масло для обработки мультиварочной чаши.

Приготовление:

В первую очередь нужно залить манную крупу кефиром. Туда же влить растительное масло.

Тыкву прополоскать, очистить и нарезать произвольными кусками. Высыпать их в чашу мультиварки, налить немного воды, примерно 80 миллилитров. Установить программу «выпечка» и готовить тыкву 20 минут.

Готовую тыкву остудить и размять в пюре. Добавить к нему кефир с манкой. Яйца разбить в чистую миску и высыпать к ним сахар. Взбить миксером и вылить к кефиру с манкой. Посыпать корицей.

Все еще раз перемешать и отставить на 30 минут. Далее муку просеять и смешать с содой. Постепенно ввести в смесь с кефиром.

Чашу мультиварки хорошо обработать сливочным маслом. Вылить в нее тесто и выбрать программу «выпечка» на 55 минут.

После выключения мультиварки, подождать пока пирог немного остынет и вытащить его.

Полезно знать! Проще всего вытащить пирог из чаши, используя сито для готовки на пару, которое прилагается к прибору.

Рецепт с тыквой и яблоками

Яблоки и тыкву часто сочетают в блюдах, ведь они хорошо гармонируют, придавая особый вкус и аромат.

Необходимые продукты:

• Тыква – 0,20 кг.;
• яйца – 4 шт.;
• яблоки – 4 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• мед – 2 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• ванилин – 1 щепотка;
• сливочное масло для обработки чаши мультиварки.

Приготовление:

Тыкву и яблоки прополоскать и порезать слайсами. Они должны быть одним размером.

Интересно знать! Тыква способна нормализовать метаболизм и ускорять процессы усвоения употребляемой пищи.

В глубокую чистую миску разбить яйца и взбивать миксером около 3 минут. Далее добавить сахар и продолжить взбивать пока смесь не станет светлой и более густой. Взбивая яйца нужно также добавить мед.

Муку просыпать через сито и соединить с содой. Небольшими порциями добавить муку в яйца с сахаром.

Мультиварочную кастрюлю смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Сверху красиво выложить слайсы тыквы и яблок, немного «притапливая» дольки.

Выбрать на панели управления программу «выпечка» и время 1 час. Затем вытащить и нарезать порциями.

Тыквенно-творожный пирог

Это замечательная выпечка, которую не купить в магазине. Пирог не только вкусный, но и полезный, а готовить его очень просто.

Необходимые продукты:

• Тыква – 0,20 кг.;
• яблоко – 0,5 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• творог – 0,25 кг.;
• мука – 2 ст.;
• маргарин – 0,08 кг.;
• сахар – 0,07 кг. (для теста) 2 ст. л. (для начинки);
• цедра лимона – с 0,5 лимона;
• сметана –1 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление:

Тыкву и яблоки прополоскать и измельчить на маленькие кубики. Выложить их в чашу и выставить режим «выпечка» на 15 минут.

Маргарин растопить и соединить его с 1 яйцом и сахаром. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Далее муку соединить с масляной смесью. Замесить тесто и оставить его на 15-20 минут.

Полезно знать! В случае если тесто получается слишком жидким, нужно добавить еще немного муки.

Лимон облить крутым кипятком. А затем тщательно вымыть со щеткой. Потереть об терку с самыми мелкими отверстиями.

В отдельной емкости смешать, оставшийся сахар, творог, яйцо, сметану, ванилин и цедру с половины лимона. Также сюда отправить тушеные яблоки и тыкву. Взбить все погружным блендером до однородности.

Обработать чашу мультиварки маргарином или маслом. Тесто раскатать и выложить в чашу, формируя бортики. В середину вылить начинку. Выбрать режим «выпечка», и готовить пирог 1 час 40 мину. Готовый пирог вытащить и нарезать порциями.

Постный рецепт с грецкими орехами и черносливом

Придерживаясь поста тоже можно вкусно питаться, например, приготовить вкуснейший тыквенный пирог с грецкими орехами и черносливом.

Необходимые продукты:

• Тыква – 0,35 кг.;
• мука – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• грецкие орехи – 8 шт.;
• чернослив – 0,10 кг.;
• растительное масло для обработки чаши мультиварки;
• сода – 0,5 ч. л.

Если есть желание приготовить вкусный десерт быстро и из минимума продуктов, то можно испечь тыквенный пирог в мультиварке. Этот замечательный кухонный прибор прочно вошел в повседневную жизнь любой современной хозяйки. Он экономичный, многофункциональный и простой в использовании. Особенно легко и приятно в нем воплощать в жизнь рецепты всеми любимых сладких пирогов.

В этом простом рецепте предлагают приготовить тыквенный пирог с использованием мультиварки. Эта выпечка обязательно понравится всем домочадцам. Она выручит при визите неожиданных гостей и не останется без должного внимания. Пирог с тыквой в мультиварке можно печь без повода или на семейные посиделки. Его полюбят дети и взрослые за неповторимый аромат и нежный вкус. Тонкий запах корицы покорит даже самого привередливого гурмана и растопит его сердце. А хозяйки оценят простоту приготовления десерта, ведь нужно лишь выставить программу и можно заниматься другими домашними делами.

Тыква, входящая в состав пирога, является настоящим источником здоровья. Ее непременно нужно включить в рацион любого человека. Пирог из тыквы очень питательный и сытный, поэтому его удобно брать с собой на учебу или работу. Он прекрасно утолит голод и поднимет настроение.

Если хочется сделать пирог в мультиварке более диетическим, то можно заменить муку на манную крупу, но тесту перед запеканием лучше дать немного постоять для разбухания манки.