Петровский салат с говядиной

Музыка

Ссылки

Подписка по e-mail

Поиск по дневнику

Метки

Рубрики

  • КУЛИНАРНАЯ КНИГА (1393)
  • Блюда из молочных продуктов (15)
  • Блюда из мясных изделий (159)
  • Варенье, джемы (23)
  • Вторые блюда (81)
  • Выпечка (99)
  • Десерт, сладкое (67)
  • Завтрак (53)
  • Заготовки на зиму (52)
  • Закуски (44)
  • Консервирование (33)
  • Меню здоровых и успешных (35)
  • Меню разных рецептов (77)
  • Овощные блюда (49)
  • Первые блюда (71)
  • Разные каши (17)
  • Рыба, рыбные блюда, закуски (114)
  • Советы хозяйке (52)
  • Соусы (53)
  • Торт (17)
  • Украшение блюд (3)
  • Блины, оладьи (34)
  • Блюда из птицы (60)
  • Бутерброды (5)
  • Салаты (51)
  • Сыры (3)
  • Блюда с грибами (25)
  • Кулинарные хитрости (55)
  • Напитки, соки (56)
  • Ужин (1)
  • АНТОЛОГИЯ ФОТОГРАФИИ (1034)
  • Исторические параллели (63)
  • История Америки (326)
  • История в фотографиях (244)
  • История Европы (234)
  • История Китая (84)
  • История спорта (52)
  • История Украины (31)
  • В МИРЕ ИНТЕРЕСНОГО (2317)
  • Всемирная история (5)
  • И в шутку и в серьез/Байки, анекдоты, шутки (50)
  • Чумачечая котоматрица (62)
  • ПОЗИТИФФ. (50)
  • И в шутку и в серьез (50)
  • Телевидение,Радио (21)
  • Читальный зал (Читальница) (82)
  • Аудиокнига (23)
  • Афоризмы, цитаты (76)
  • Байки, анекдоты, шутки (50)
  • ВЕСЁЛЫЙ РОДЖЕР (49)
  • Дискуссионный клуб (60)
  • Жизнь и радость (75)
  • Заговоры, обряды, традиции,обычаи (38)
  • Интересные факты (153)
  • Литературные чтения (51)
  • Нескучные заметки (151)
  • Нумизматика, Почтовые Марки (23)
  • Общество (148)
  • Позитифф. (50)
  • Поэзия, стихи (409)
  • Притчи, сказки, пословицы (74)
  • Психология (62)
  • Русская нация (75)
  • СМЕХОПАНОРАМА (6)
  • СМЕЯТЬСЯ РАЗРЕШАЕТСЯ (50)
  • Ссылки на разные темы (54)
  • Шпаргалки (57)
  • Юмор, прикол, позитив, анекдот (271)
  • ВИДЕО. (139)
  • ВОЕННЫЙ АРХИВ (991)
  • Первая мировая в фотографиях (122)
  • Армия (52)
  • Военная история (194)
  • Война – XXI век (58)
  • Война 1941- 1945 (256)
  • Война в XXI веке (50)
  • Война в XXI веке – 2 (42)
  • Вторая Мировая Война (217)
  • ЖЕНСКАЯ СТРАНИЧКА (37)
  • ЖИВОПИСЬ и ГРАФИКА (604)
  • Рисунки (42)
  • Акварель. Натюрморт. (45)
  • Российские художники (208)
  • Зарубежные художники (96)
  • Иллюстрации (31)
  • Художники разных стран (157)
  • Художники России (25)
  • ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ (745)
  • * Имена на все времена. (50)
  • ИСТОРИИ, ЛЮДИ, СОБЫТИЯ, ТАЛАНТЫ, (33)
  • Актёры и роли (30)
  • Давайте просто вспомним (90)
  • Барды, поэты, актёры, композиторы, художники (19)
  • Биографии и судьбы (53)
  • Кумиры нашего детства (18)
  • Писатели и поэты (54)
  • Знаменитости в кругу семьи (18)
  • Знаменитости какими вы их не видели (113)
  • Мастера Искусств (37)
  • Политики, монархия, слуги народа (45)
  • Просто вспомним (96)
  • АКТЕРЫ ТЕАТРА И КИНО (40)
  • Революционеры, Политические Деятели (63)
  • ЗДОРОВЬЕ (303)
  • Медицина и здоровье (166)
  • Народная медицина (137)
  • ЗЕМНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (1068)
  • Автомобильный салон (241)
  • Бронетехника и танки мира (84)
  • Оружие (186)
  • Мировая Авиация (160)
  • История ж/д.транспорта (60)
  • Морской флот Мира (73)
  • Мото-салон (30)
  • Наука (27)
  • Промышленность – техника и технологии (89)
  • Речной и Морской флот Мира (84)
  • Транспорт (35)
  • ИСКУССТВО (36)
  • КИНОТЕАТР (102)
  • КОМПЬЮТЕР для ЧАЙНИКОВ (186)
  • КОМПЬЮТЕР и ВСЁ ДЛЯ НЕГО (208)
  • КРАСИВЫЕ ДЕВУШКИ (54)
  • МАСТЕРА НЮ (387)
  • Ретро-эротика (44)
  • Женские образы (51)
  • Тематические подборки (52)
  • Фотосет (44)
  • Эротика (196)
  • МИР ВОКРУГ НАС (1373)
  • Фэнтези,Анимэ (3)
  • Камни и Минералы (12)
  • Путешествия (60)
  • Антиквариат (12)
  • Археология (11)
  • Архитектура (100)
  • Астрономия и Космонавтика (41)
  • Братья наши меньшие (168)
  • Военная тайна и Территория заблуждений (33)
  • Военное обозрение (154)
  • Города и Страны Мира (113)
  • Красивейшие места планеты (43)
  • Нечто непонятное (55)
  • Планета Чудес и Загадок (160)
  • Природа, пейзажи, фауна (41)
  • Прогулки с фотоаппаратом (83)
  • Растительный мир, цветы (55)
  • Страны и Континенты (59)
  • Творчество (28)
  • Это интересно (145)
  • МОДНЫЕ ТРЕНДЫ (60)
  • МУЗЕЙ (38)
  • МУЗЫКА на ВЕКА (709)
  • Музыкальный портал (53)
  • Романсы (34)
  • Классическая музыка (62)
  • Плэйкаст (63)
  • Популярная зарубежная музыка (58)
  • Ретро (57)
  • Старый добрый шлягер (64)
  • Популярная отечественная музыка (56)
  • Русский шансон (88)
  • Музыкальная шкатулка (74)
  • Музыкальный портал – 2 (66)
  • Суперхит XX века (35)
  • ПОЛИТИКА (1210)
  • Взгляд (21)
  • На мировой арене (15)
  • Противостояние (4)
  • Правопорядок (42)
  • Экономика (51)
  • Военный вестник (93)
  • Исторические параллели (42)
  • Аналитика (380)
  • Глобальный конфликт (63)
  • Новости планеты (84)
  • Политпросвет: в России (290)
  • События в России и в мире (125)
  • ПРАВОСЛАВИЕ (79)
  • ПРАЗДНИКИ, ПОЗДРАВЛЕНИЯ (109)
  • РОССИЯ (1173)
  • Достопримечательности России (146)
  • Москва на старых фотографиях (102)
  • Ретро в фотографиях (96)
  • Россия в XXI веке (117)
  • Боевые награды Российской Федерации (10)
  • Города России (155)
  • Знаменитые Династии России (180)
  • Знаменитые женщины (42)
  • История и культура России (327)
  • СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (843)
  • Любимые советские актёры (66)
  • По волнам нашей памяти (207)
  • Ретро в фотографиях (225)
  • История СССР (345)
  • ТЕАТР (57)
  • Балет, Танец (38)
  • Спектакль, опера, оперетта, концерт (15)
  • УЮТНЫЙ ДОМ, ДАЧА (294)
  • Полезная информация (72)
  • Сад, огород (73)
  • Сделай сам (51)
  • Полезности для дома (65)
  • Стили дизайна интерьера (33)
  • ФОТОГРАФЫ и ИХ РАБОТЫ (108)
  • ФОТОХУДОЖНИКИ и ИХ РАБОТЫ (40)
  • ЧАЙНИКУ от ЧАЙНИКА (132)
Читайте также:  Рецепт котлет из вареной печени

Цитатник

Канцлер Российской империи Кочубей: " в князья прыгнул из хохлов" 22 ноября 1768 года в селе Пол.

Зимние пейзажи_художник Смолин Владимир Витальевич Смолин Владимир – охотничья избуш.

Юнкер-Крамская Софья Ивановна(1867-1933)-русская художница,дочь Ивана Николаевича Крамского. .

ХА-ХАтунчики)) ***Мой любовник – мужчина женатый, поэтому он приходит ко мне в вы.

СКУМБРИЯ в домашних условиях – лучшие рецепты! Скумбрия .

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 23:28 + в цитатник

Рецепт салата Петровский

Салат "Петровский" очень вкусный, пикантный, оригинальный и очень сытный.

Текст автора NATALI 2356: "Хочу поделиться с вами своим коронным блюдом "Салат- Петровский". Один раз попробовала в гостях этот салат и влюбилась в него , теперь на каждый праздник по любому поводу и без повода готовлю один из любимых салатов нашей семьи"

Нам понадобится: Курица, морковь, грибы шампиньоны, редис "Дайкон", сыр, майонез, растительное масло, соль.

Отвариваем курицу в подсоленной воде. А пока она вариться займемся другими ингредиентами.
Очищаем "Дайкон" (кстати можно использовать зеленую редьку, но она должна постоять в готовом виде, чтоб улетучился запах), натираем его на крупной терке.

Тоже действие выполняем с морковью, чистим и трем, я предпочитаю на мелкой терке, побольше, т.к. при дальнейшей пассеровки она прилично уменьшается в количестве.

Грибы в собственном соку нарезаем помельче, предварительно слить жидкость из банки. Можно использовать и свежие шампиньоны.

Все ингредиенты готовы, специально не пишу количество использованных продуктов, т.к. я делаю салат в большом количестве

Слегка обжариваю на растительном масле грибы, до характерного потрескивания.

Затем в этой сковородке на растительном масле обжариваем морковь до готовности, готовый продукт издает характерный сладковатый аромат.

Отваренную и остывшую курицу разделываем и нарезаем кубиками. Натрем сыр (любой) на мелкой терке. Все готово можно приступать к закладке продуктов.

Весь салат укладывается слоями, слегка подсаливается . Чтоб было более наглядно, сделала для этого маленькую порцию.
Итак: 1 слой- курица 2 слой – майонез
3 слой – грибы 4 слой – майонез
5 слой – морковь 6 слой – майонез
7 слой – редька 8 слой- майонез
9 слой (заключительный) – сыр. Все готово, желательно салат сделать пораньше, чтоб он настоялся и пропитался майонезом.

P.S Можно сделать его еще проще, всё перемешать в одной миске и добавить майонез, соль и опять перемешать. Но тогда сыр нужно натереть на крупной терке.

Поделится c друзьями:

Очень вкусно получается, если в салат добавить еще яйца или грибы. Характерным для Петровского салата является нарезание всех ингредиентов длинной соломкой. В качестве заправки можно использовать майонез, сметану или даже йогурт. Получается такое блюдо невероятно сытным и отлично подойдет в качестве обеда или ужина. Если проявить фантазию и оригинально его украсить, то оно салат будет очень выгодно смотреться и на праздничном столе.

Читайте также:  Почему ребенок не любит маму 2 года

Салат Петровский с курицей и сушеными грибами

  • филе курицы – 0,5 кг
  • сушеные грибы – 100 г
  • сыр – 200 г
  • маринованные огурцы – 4-5 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • яйца – 5 шт.
  • растительное масло – 2 ст. ложки
  • соль – 5 г
  • майонез – 5-6 ст. ложек

Замачиваем в холодной воде грибочки, потом отвариваем их в соленой воде. Лук режем соломкой и обжариваем слегка на растительном масле. Очень важно снять его с огня, до того, как он почернеет. Соломкой нарезаем вареное куриное филе , яйца, маринованные огурцы. Соединяем все ингредиенты с грибами , заправляем майонезом и посыпаем тертым сыром. По желанию этот же салат можно сделать слоеным.

Петровский слоеный салат с нежирной свининой

  • свежие грибы – 300 г
  • свинина нежирная – 400 г
  • морковь – 3 шт.
  • лук – 2 шт.
  • майонез – 150 г
  • сливочное масло – 50 г
  • орегано или другие специи для свинины – 1 ч. ложка

Поджариваем на сливочном масле грибы, добавляем к ним тертую морковь и порезанный лук. Тушим все до готовности. Мясо отвариваем или запекаем в духовке с любимыми специями, нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем теперь салат на блюдо слоями . Сначала идет половина мяса, половина грибов с овощами, майонез. Далее повторяем все слои еще раз.

Салат с картофелем

  • картофель – 5 шт.
  • зеленый лук – 50 г
  • твердый сыр – 200 г
  • морковь – 2 шт.
  • зелень — 1 пучок
  • яйца – 5 шт.
  • маринованные грибы – 250 г
  • нежирный майонез – 200 г
  • перец и соль – по вкусу

Отварной картофель, морковь и сыр натираем на терке по отдельности. Яйца режем соломкой. Салат будем выкладывать слоями, каждый, кроме грибов, надо промазать майонезом. Вначале идет картошка, потом грибы, морковь и яйца. Поверх яиц идет рубленая зелень укропа, петрушки или кинзы. Верхушку и бока салата обсыпаем сыром.

Салат Петровский по-весеннему

  • консервированная кукуруза – 200 г
  • ветчина – 200 г
  • белокочанная капуста – 100 г
  • зеленый лук – 30-30 г
  • густой йогурт или сметана – 200 мл
  • помидоры – 2 шт.

Свежую капусту мелко шинкуем , помидоры режем кубиками, ветчину – соломкой, лук – колечками. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем кукурузу, предварительно слив с нее всю жидкость. Заправляем салат йогуртом или сметаной.

Салат с редькой

  • шампиньоны – 200-300 г
  • копченый окорочок – 500 г
  • зеленая редька – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • майонез – по вкусу
  • сливочное масло – 30-40 г
  • оливки или маслины – 20 г

Берем куриный окорочок и нарезаем его соломкой . Измельчаем грибы и обжариваем до готовности на масле. Натираем редьку, оставляем на некоторое время отстояться, чтобы она пустила сок, и выливаем лишнюю жидкость. Тертую морковь обжариваем на той же сковороде, где у нас были грибы. Таким же образом, обжариваем и порезанный лук. Отварные яйца режем соломкой. Соединяем вместе все ингредиенты, оставив немного редьки для украшения, заправляем майонезом. Сверху выкладываем маслины или оливки.

Салат Петровский с говядиной и чесноком

  • шампиньоны – 100 г
  • говядина – 200 г
  • орехи грецкие – 100 г
  • красный салатный лук – 1 шт.
  • чернослив – 100 г
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • яблоко – 1 шт.
  • майонез – 5 ст. ложек
  • клубника – 50 г
  • растительное масло – 2 ст. ложки

Отварную говядину, яйца, яблоко и чернослив режем соломкой, красный лук – полу кольцами. Грецкие орехи толчем, а чеснок пропускаем через пресс. Шампиньоны нарезаем пластинам и обжариваем слегка на масле. Перемешиваем все ингредиенты с майонезом, сверху украшаем перетертой клубникой.

Салат Петровский с рисом

  • куриная грудка – 2 шт.
  • яблоки – 3 шт.
  • рис – 1 стакан
  • зелень – 100 г
  • майонез – 3- ст. ложки
  • приправа для риса – 1 ч. ложка
  • листья салата – 4-5 шт.

Отвариваем по отдельности курицу и рис, добавив в него приправу. Филе нарезаем тонкой соломкой, смешиваем с рисом и яблоками, порезанными кубиками. Заправляем майонезом и добавляем рубленую зелень. Выкладываем все сверху на салатные листья.

Читайте также:  Почему появляются усики у женщин

Овощной салат Петровский

  • капуста квашеная – 200 г
  • огурцы соленые – 2 шт.
  • грибы маринованные – 100 г
  • оливковое масло – 2 ст. ложки

Нарезаем огурцы, добавляем грибы и капусту, поливаем оливковым маслом. Можно заменить его и растительным.

Салат Петровский с тунцом

  • тунец консервированный – 1 банка
  • батон – 150 г
  • масло горчичное – 50 мл
  • яйца – 4 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • майонез – 2 ст. ложки
  • соль – щепотка

Кубиками нарезаем батон и обжариваем его на горчичном масле до красивого золотого цвета. Шинкуем соломкой лук, яйца и морковь трем на терке. Добавляем размятую вилкой рыбу и добавляем майонез. Можно немного посолить по вкусу.

Вкусный слоеный салатик с грибами

Ингредиенты для «Салат "Петровский"»:

  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Сыр твердый (любой) — 200 г
  • Грибы (маринованные или консервированные) — 1 бан.
  • Яйцо куриное (вкрутую) — 5 шт
  • Морковь (отварная) — 2 шт
  • Картофель (отварной) — 6 – 7 шт
  • Зелень (любая – укроп, петрушка…) — 1 пуч.
  • Майонез (лучше низкокалорийный) — 250 г

Рецепт «Салат "Петровский"»:

Салат делаем слоями. Каждый слой, при желании, солим и перчим по вкусу.
Картофель натираем на терке, смазываем майонезом

Грибы (этот слой майонезом не промазываем)

Морковь натираем на терке,

Яйца натираем на крупной терке или мелко рубим, майонез

Зелень (крошим помельче),

Получившийся салатик обсыпаем тертым сыром (можно и по бокам тоже, но мне захотелось, чтобы вот так было).
Вот такой он получился.

Потом пришел супруг, строго посмотрел на салат и приделал к нему глазки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

6 января 2018 года ehoMAMA #

7 января 2018 года ehoMAMA #

5 апреля 2017 года misselena_a #

13 июля 2016 года Draftina #

14 мая 2016 года Oksunchik #

9 мая 2016 года Сурик #

9 мая 2016 года акчуч #

9 мая 2016 года Сурик #

9 мая 2016 года акчуч #

10 мая 2016 года Violl #

10 мая 2016 года Сурик #

10 мая 2016 года Сурик #

10 мая 2016 года Сурик #

11 мая 2016 года felix032 #

11 мая 2016 года Сурик #

21 апреля 2015 года Катя Плешивцева #

25 апреля 2013 года Деловушка #

26 апреля 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

26 апреля 2013 года Деловушка #

26 апреля 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

27 апреля 2013 года Деловушка #

18 ноября 2012 года aton1305 #

18 ноября 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

19 ноября 2012 года aton1305 #

22 ноября 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

18 июля 2012 года белошвейка #

11 октября 2011 года Plastic_Doll #

12 октября 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

14 ноября 2010 года Lenta #

14 ноября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

2 октября 2010 года Devogi #

2 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

10 июня 2010 года Елена 95 #

10 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

1 февраля 2010 года Лимончик #

1 февраля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

31 июля 2009 года Солнышка_Л #

2 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

18 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

6 апреля 2009 года О-ля-ля #

7 апреля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

26 марта 2009 года Сета #

28 марта 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

26 марта 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector